日本のフェットチーネ？大分名物やせうま
Description
大分名物のやせうまの乾麺をスパゲティがわりに使ったら、美味しかったのでビックリ
cellotaka
材料
（2人分）
やせうま(乾麺)
200g
塩
少々
お好きなパスタソース
二皿分
作り方
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1
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水2リットルに塩を小さじ山盛り一杯入れて、沸騰したら麺を入れて茹でる。
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2
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袋に書いている時間茹でる。
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3
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茹で上がったらお湯を切って、お好みのスパゲティソースに絡める。
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4
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写真はトマトソースですが、クリーム系も美味しいかも。レモンクリームも合いそう。
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5
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麺はお互いがくっつかないようにパラパラと入れる。入れにくい時は、半分の長さに折ると入れやすいです
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コツ・ポイント
麺がくっつかないように気をつけてください。450gで250円と、本物のフェットチーネやタリアテッレよりもかなりお買い得！
小林製麺 (福岡県浮羽町)の、やせうまを使用。
http://www.kobayashi-seimen.info/
小林製麺 (福岡県浮羽町)の、やせうまを使用。
http://www.kobayashi-seimen.info/
このレシピの生い立ち
スパゲティを作ろうと思ったら切らしていたので、かわりに以前土産で買っていた「やせうま」を使いました。まるでタリアテッレかフェットチーネのようで、びっくりしました。我が家の定番になりそうです。やせうまは九州以外では手にいれにくいかも？
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