«konominのレシピ (22品)

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マーブルチョコレート★レアチーズケーキ

レシピID:238868

レモンの酸味がさっぱり美味しいレアチーズ。。。
チョコレートのマーブル模様が見ても食べてもさり気なくいい味でてます（*＾＾*）

konomin

材料（１８ｃｍ丸型）

クリームチーズ	２５０ｇ
砂糖	６０ｇ
ゼラチン	８ｇ
水	大さじ４
レモン汁	大さじ１
生クリーム	２００ｇ
牛乳	５０ｃｃ
チョコレート	４０ｇ
ビスケット	８０ｇ
バター	４０ｇ

1: バターはレンジで溶かす。
ビスケットをポリ袋の中に入れ細かく砕く。
そこに、溶かしたバターを入れ、よく馴染ませる。
まとまる感じになったら、型に入れ厚さを均一にしながら、コップの底などを使ってしっかり敷き詰める。

2: ゼラチンに水を入れ、ふやかしておく。
チョコレートは湯煎で溶かしておく。
クリームチーズは軽くレンジでやわらかくして、なめらかな状態になるまで混ぜる。

3: クリームチーズに砂糖、レモン汁、生クリーム、牛乳を順に入れその都度よく混ぜる。
ゼラチンを４０秒程レンジにかけ、小さじ１/２を溶かしたチョコレートに、残りはクリームチーズに入れ、どちらもよく混ぜる。

4: クリームチーズの中にチョコレートを混ぜないように入れ、ゴムべらで大きく一度回したら、型に流す。
様子をみて必要ならマーブル模様になるように混ぜる。冷蔵庫に３時間以上入れ固めて、出来上がりです　（*^＿＾*）

5: ※写真は固めてからハートの型で抜き取って、お皿に盛り付けたものです☆

コツ・ポイント

材料を順に入れて混ぜればいいだけなので、簡単ですwww
シンプルなので誰にでも喜んでもらえる味になってると思います（＾＿＾*）
綺麗なマーブル模様をつくるには混ぜ過ぎないようにするといいみたいです。
型に入れてからでも模様はつくれるので、型に流すまではおおまかに合わせるくらいの気持ちでいいと思います。