チンジャオロースー

ピーマンを細切りする。

肉、葱、生姜も細切りする。肉とオイスターソース以外の調味料Aを合わせる。

フライパンに油をひき、ピーマンを１分間手早く炒める。

フライパンに残っている油を使って葱としょうがを炒める。

葱の香りが出たら、肉を入れて炒める。

オイスターソースを加え、肉の色が変わるまで炒める。

調味料Bを加えて素早く混ぜたら完成。