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まぜて冷やすだけ★濃厚レアチーズケーキ
タイトルのとおり、まぜて冷やすだけでおいしいレアチーズができあがります♪ケーキ初心者におすすめ。
材料
（18cmホール型）
■
◆チーズ生地
クリームチーズ
250ｇ
生クリーム
200ｃｃ
プレーンヨーグルト
200ｇ
砂糖
80ｇ
ポッカ100レモン
30ｍｌ（レモン1個分）
粉ゼラチン
7g
バニラエッセンス
適量
■
◆クッキー生地
市販のクッキー
100ｇ(8枚位)
無塩バター
50g
ブルーベリージャム
お好みで
材料
（18cmホール型）
■
◆チーズ生地
クリームチーズ
250ｇ
生クリーム
200ｃｃ
プレーンヨーグルト
200ｇ
砂糖
80ｇ
ポッカ100レモン
30ｍｌ（レモン1個分）
粉ゼラチン
7g
バニラエッセンス
適量
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◆クッキー生地
市販のクッキー
100ｇ(8枚位)
無塩バター
50g
ブルーベリージャム
お好みで
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1
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市販のクッキーをビニール袋に入れて砕き、溶かしたバターと混ぜて、ケーキ型の底に敷き詰めて、固めにならす。
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2
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クリームチーズを、ラップで包み電子レンジでやわらかくし、砂糖を加え、泡立て器で全体がなめらかになるように混ぜる。
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3
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バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜ、生クリーム・プレーンヨーグルトを加えて、さらに混ぜる
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4
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溶かした粉ゼラチンを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせる。
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5
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全体をよく混ぜ合わせたら、クッキー生地を敷き詰めたケーキ型に流しいれ、そのまま冷蔵庫で冷やし固める。
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6
-
おこのみでブルーベリージャムをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームは脂肪分36%以上がおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアのクリームチーズの箱に書いてあるレシピだとあっさりしすぎなので、生クリームを加え濃厚にしてみました。Kiriのクリームチーズでも美味しくできましたよ♪
レシピID : 239026
公開日 : 06/02/15
更新日 : 07/01/26
今作り冷蔵庫に入れましたが果たしてつくれぽ出来るか心配です。。。
来週彼氏のお家に持って行こうと思ってるんですが、ヨーグルトは無糖（ブルガリアヨーグルトなどみたいに箱の上に砂糖が別個についている物）の物ですか？？
それとも、砂糖が入ってるヨーグルトですか？？
教えて下さい。宜しくお願いします☆
型からうまく外す方法は、生地を固め（ゼラチン多め又はヨーグルト水切りをしっかり）にする。あと、型から外さなくてすむ小さな容器に小分けするとか？？くらいしか思いつきませんでした…ゴメンナサイ。。
土台を崩さないようにするにはクッキーをかなり細かく砕きギュウギュウに押し詰める、それでなんとかやっています。あまり参考にならない答えですみません。
水切りヨーグルトがあるので、作ってみたいと思うのですが
２００ｇというのは水切り前の重さ…ですよね？(;^_^A
２回作ったのですがどちらもゆるゆるになってしまいました((泣
ヨーグルトの水切りってどうやるのでしょうか？
クッキングペーパーのうえに置いておいたらいいでしょうか？
質問のレベルが低くてすみません（＞＜）
味は美味しかったのですが・・とても残念です。。
リベンジしてみたいですが、また前回のようになったら・・と不安です。確認ですが、ゼラチンは７グラムで問題ないですよね？それから、ヨーグルトは水切りするんですか？ぜひ、リベンジしたいのでお返事下さい！
宜しくお願いします。。
とっても美味しいレアチーズケーキが出来ました！！
普段あまりチーズケーキを食べない長女も
「お店のより美味しい！！」
と言って完食していました★
ありがとうございました｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
ブログの方でも紹介させて頂いたのですが、もし不都合であればスグに削除致しますので、お教え下さい。。。
この度は素敵なレシピをありがとうございました(*´∀｀)
みなさんがおっしゃるように若干ゆるかったですが、カタチにはなっているので今日彼にあげます☆+
味はとってもおいしかったので、今度作るときは水切りをするかゼラチンを増やしてみます♪
cookpadのレシピを初めて作りましたよー(^_^)v
すごいおいしくできましたー(^_^)/~
家族にもすごい好評でした(*^_^*)
ありがとうございました∩(^o^)∩