«にくダンゴのレシピ (22品)

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レシピID :239026

まぜて冷やすだけ★濃厚レアチーズケーキ

タイトルのとおり、まぜて冷やすだけでおいしいレアチーズができあがります♪ケーキ初心者におすすめ。

にくダンゴ

材料（ 18cmホール型）

■ ◆チーズ生地

クリームチーズ

250ｇ

生クリーム

200ｃｃ

プレーンヨーグルト

200ｇ

砂糖

80ｇ

ポッカ100レモン

30ｍｌ（レモン1個分）

粉ゼラチン

バニラエッセンス

適量

■ ◆クッキー生地

市販のクッキー

100ｇ(8枚位)

無塩バター

50g

ブルーベリージャム

お好みで

1: 市販のクッキーをビニール袋に入れて砕き、溶かしたバターと混ぜて、ケーキ型の底に敷き詰めて、固めにならす。

2: クリームチーズを、ラップで包み電子レンジでやわらかくし、砂糖を加え、泡立て器で全体がなめらかになるように混ぜる。

3: バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜ、生クリーム・プレーンヨーグルトを加えて、さらに混ぜる

4: 溶かした粉ゼラチンを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせる。

5: 全体をよく混ぜ合わせたら、クッキー生地を敷き詰めたケーキ型に流しいれ、そのまま冷蔵庫で冷やし固める。

6: おこのみでブルーベリージャムをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

生クリームは脂肪分36%以上がおいしく仕上がります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

328件 (304人)

12/01/02

簡単なのにこの濃厚さ、たまらない♥オレオ＆ベリーソースもプラスで

Eye candy

とってもおいしそうなソースですね！！見習います♪

11/12/25

生まれて初めて作ったレアチーズケーキ♪ 旦那が大絶賛でした！

こうめ244

初めてのレアチーズケーキのレシピに選んでくれてありがとです☆

11/11/24

２度目です。好評、好評、超好評(^^♪お友達にあげま～す。

みぁおマム

リピありがとうございます♪お友達も幸せですね（^−^♪

10/12/06

夫がloveで記念日にはコレ！って決めています本当最高のお味♪

ぽんずゆうき

コメ遅くなりすみません…。今年の記念日にも是非（^−^ｂ

10/12/14

濃厚で美味しかったです～！友人も絶賛でした(*´∀｀*)

danny52

コメ遅くなりました。。今年も作ってくださると嬉しいです☆

11/01/31

3倍の分量で子供の誕生日に♪ お店のよりおいしかった☆

琉晴ママ

コメ遅くなりすみません…とっても豪華ですね☆コストコみたい！

11/04/01

リピしてます♪クッキーこぼして底がうす～くなっちゃいました(笑)

tiatiara

リピ嬉しいです♪ありがとうございます！！

11/04/12

実は2回目です♪この味好き*＾ｖ＾*簡単でおいしいです！

ルルぼん

ありがとうございます☆また3度目もよろしくお願いします！！

11/07/03

クリーミーでとっても美味しかったです♪しかも簡単！(^^♪

ねこにゃんぴの

簡単です☆作っていただき感謝です。ありがとうございました～！

11/08/09

彼が初おかわり！！嬉しかった！ありがとう( ´ω｀*)

まいうー探しの旅人

おかわり！！嬉しいですね♪良かったです☆

11/10/13

ゼラチン入れるの忘れてたー！！ラムレーズン入り( ´ω｀*)

まいうー探しの旅人

お、よく固まりましたね？！ラムレーズン入りなんて真似したい♪

11/11/12

混ぜるだけで超簡単濃厚レアチーズができました。ありがとう♪

みぁおマム

こちらこそありがとうございます！簡単がイチバンですよね☆

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39件のコメントを読む

ましゃラブママ 2008年07月29日 14:45

今日2回目のチャレンジですが皆さん同様前回ゆるゆるでした。（号泣）味は美味しかったんですが。。。
今作り冷蔵庫に入れましたが果たしてつくれぽ出来るか心配です。。。

☆あすか☆ 2008年10月28日 12:12

初めまして☆
来週彼氏のお家に持って行こうと思ってるんですが、ヨーグルトは無糖（ブルガリアヨーグルトなどみたいに箱の上に砂糖が別個についている物）の物ですか？？
それとも、砂糖が入ってるヨーグルトですか？？
教えて下さい。宜しくお願いします☆

miemie-hr 2008年12月14日 00:47

にくだんごさん。初めまして。このレアチーズはすごい美味しくて友達、職場でも大②好評です★質問ですがケーキを型から外す時なか②はずれなかったり、時々土台が少し崩れることもあります。何か良い方法はありますか？私の手順が悪いんでしょうか？土台の下にクッキングシート等敷けばよいのでしょうか？

にくダンゴ 2008年12月14日 01:43

miemie-hrさん、はじめまして、作ってくださってありがとうございます☆
型からうまく外す方法は、生地を固め（ゼラチン多め又はヨーグルト水切りをしっかり）にする。あと、型から外さなくてすむ小さな容器に小分けするとか？？くらいしか思いつきませんでした…ゴメンナサイ。。
土台を崩さないようにするにはクッキーをかなり細かく砕きギュウギュウに押し詰める、それでなんとかやっています。あまり参考にならない答えですみません。

にゃたろぅ 2008年12月19日 14:08

初めまして☆
水切りヨーグルトがあるので、作ってみたいと思うのですが
２００ｇというのは水切り前の重さ…ですよね？(;^_^A

えりちむ 2009年03月09日 20:06

はじめまして☆
２回作ったのですがどちらもゆるゆるになってしまいました((泣
ヨーグルトの水切りってどうやるのでしょうか？
クッキングペーパーのうえに置いておいたらいいでしょうか？
質問のレベルが低くてすみません（＞＜）

えてみ 2009年03月10日 20:15

この間、作らせて頂きましたが型からはずした瞬間から液体のようにこぼれてしまいました・・
味は美味しかったのですが・・とても残念です。。
リベンジしてみたいですが、また前回のようになったら・・と不安です。確認ですが、ゼラチンは７グラムで問題ないですよね？それから、ヨーグルトは水切りするんですか？ぜひ、リベンジしたいのでお返事下さい！
宜しくお願いします。。

ももきゅん★ 2009年04月30日 11:52

はじめまして(･∀･)

とっても美味しいレアチーズケーキが出来ました！！
普段あまりチーズケーキを食べない長女も
「お店のより美味しい！！」
と言って完食していました★
ありがとうございました｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

ブログの方でも紹介させて頂いたのですが、もし不都合であればスグに削除致しますので、お教え下さい。。。

この度は素敵なレシピをありがとうございました(*´∀｀)

ぼんこ9231 2009年06月06日 14:56

初めまして☆つくれぽ出来なくてごめんなさい。写真を撮るのを忘れてました。コメント残させてください♪

みなさんがおっしゃるように若干ゆるかったですが、カタチにはなっているので今日彼にあげます☆+

味はとってもおいしかったので、今度作るときは水切りをするかゼラチンを増やしてみます♪

★☆なっちん☆★ 2010年01月17日 16:35

はじめまして!!
cookpadのレシピを初めて作りましたよー(^_^)v

すごいおいしくできましたー(^_^)/~
家族にもすごい好評でした(*^_^*)
ありがとうございました∩(^o^)∩

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/02/15

フィラデルフィアのクリームチーズの箱に書いてあるレシピだとあっさりしすぎなので、生クリームを加え濃厚にしてみました。Kiriのクリームチーズでも美味しくできましたよ♪

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