わらびと高野豆腐の煮物
レシピID:239102
わらびとあぶらあげだけでも美味しいですよ！今回はだしが多かったので高野豆腐を投入。。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| わらび | １パック |
| 油揚げ | 1枚 |
| 高野豆腐 | 2枚 |
| ごま油 | 大1 |
| だし | 1カップ |
| きび糖 | 大1 |
| みりん | 小2 |
| しょうゆ | 小2 |
| 酒 | 大1 |
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1
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油揚げは熱湯で湯抜きをし、ワラビとともに食べやすい大きさに切っておきます。
高野豆腐は表示のとおりに戻しておきます。
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2
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鍋にごま油を熱し、ワラビと油揚げを炒めます。
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3
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調味料と高野豆腐を加え、ぐつぐついい始めたら、落し蓋をして好みの水分量になるまで煮込みます。
コツ・ポイント
わらびは、下処理済みのものを使用しました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/16
ワラビが食べたくて、母と一緒に作りました。
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