
| ■ ■ハンバーグの種■ | |
| 合びき肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| パン粉 | 1カップ |
| 卵 | L1個 |
| 生クリームまたは牛乳 | |
| 3分の1カップ | |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ■ ■ソース■ | |
| 水 | 100cc |
| 赤ワイン | 100cc |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1 |
玉ねぎはみじん切りにしバター(分量外)で炒める。
種の材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
成型して両面焼き色がついたら、(中まで火を通さなくてもOK)水・赤ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
水分が半分程度になったらケチャップ・ソースを加えて煮込む。
最後にバターを入れて煮詰め、とろみがついたら完成~♪
09/04/20
メチャメチャ美味しそうな画像ですね!!
09/03/31
美味しそうです♪ありがとう!!
09/03/27
れぽ、ありがとうございます♪♪
09/03/27
れぽ、ありがとうございます♪♪
09/02/27
つくれぽ、ありがとうございます!!
09/02/25
つくれぽ、ありがとうございます!!
09/02/20
つくれぽ、ありがとうございます!!
09/01/12
ありがとうございます!!おいしそうですね^^
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