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熱々とろとろ！！白菜のお好み焼き

レシピID :239210
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生地の中で白菜のエキスが沸騰。熱々とろ～ん。ふっくらほかほかのタイプとは違い、たこ焼きの中身のような感じです。一度買うと冷蔵庫に居座り続ける白菜がすぐなくなっちゃう！軽い食べ心地に、うちではお好み焼きはキャベツじゃなく白菜が定番に。
かー吉 かー吉

材料

白菜 たっぷり使いたいだけ
卵 １～２個
小麦粉 １～半カップ
水 かきあげの衣を作るときくらいのゆるさになるまで
出汁　　（粉末でも液体でもOK） 適当に
イカ・豚・何でもお好きなものを 好きなだけ

1

小麦粉・卵・水・出汁でゆるめの種を作る。
（私は結構しゃばしゃばでします。）

2

白菜は５ミリから１センチ程度に繊維を断ち切る方向で千切り。

3

熱くしたフライパンに油を大さじ一杯くらい入れて、はじめは蓋をして中火でしっかりと焼きひっくり返して蓋はずして表面の水分をしっかり飛ばしパリっとさせる。

コツ・ポイント

おすすめは白菜といかげそだけで焼くのが香ばしくて美味しいです。白菜だけでもおいしいですよ＾＾。もちろん様々な具であうので、お好みの具で楽しんで下さいね♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

226件 (209人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/02

写真

豚肉＆しらす＋αで♪めちゃうま！マヨつけてこってりヘルシー!?

ゆんにゃんこ

マヨははずせませんよね＾＾豚しらすめっちゃ旨そうっす食べたい

08/09/10

写真

トロっとしていて美味しいですね❤キャベツよりスキです～♪

ぽっぷにゃー

踊るかつおぶしがなんともたまらんです＾＾つくれぽ有難うです♪

08/08/27

写真

ちょうど白菜余ってたので助かりました！やっと使い切ったー!

メスプーマ

そんなときにはもってこいのレシピだす＾＾とっても美味しそう～

08/08/16

写真

しつこくてごめんなさい；この感動をイタリア帰国の友人にも披露デス

ななは778

しつこいだなんて！！こんなつくれぽ頂いてめっちゃ嬉しいばかり

08/08/16

写真

ふわっとしてて美味しい♪白菜ってどうしても余っちゃうんだよね‥

ワンピ

ですよね♪かさも減って大量の白菜もあっという間ですよね有難う

08/08/06

写真

お好み焼き大好き！だけど、普通のキャベツのよりさらに好きかも☆

nonocana

まじすか＾＾なんか熱々で豪快な感じがめっちゃそそります有難う

08/07/30

写真

白菜で?!と思いましたがまさかのおいしさ～♪♪ボリュームも満足

ピンクのはぶらし

卵もたっぷりでとっても美味しそう＾＾素敵なつくれぽ有難うです

08/07/27

写真

ﾁｰｽﾞを乗っけて見ました♡ｷｬﾍﾞﾂよりもとろっとろでうま♡

華那衣

わぉ！！チーズトロットロじゃないすか＾＾めっちゃ旨そう～～♪

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このレシピの生い立ち

作成日:06/02/16

安いからとつい、まるまる一個買った白菜がいつまでも野菜室に居座り邪魔くさかったのと、お好み焼きを食べたいのとが重なり、試しにやってみたらとってもおいしくて、子供たちもキャベツでするときより食い付きがよかった。

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