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簡単☆お雑煮

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Description

優しいお味の シンプルで
あったか~い 我が家定番雑煮で~す(^^*)♪

材料 （2~3人分）

鳥もも肉
200g
大根
1/3本
人参
1/2本分
えのき茸
1/2袋
万能ねぎ(小口切り)
2本分
お餅(丸餅)
4~6個
a 水 + 昆布 + 白だし + 醤油
3カップ強・1枚 ・大さじ1強・少々

作り方

  1. 1

    ごめんなさい >_<
    昆布を書き忘れていました！
    (無くてもokデス)

  2. 2

    鳥肉は1口大よりは 小さく切る。
    大根は 銀杏切り
    人参は 花形抜きしてスライス えのきは石付きだけ取る。

  3. 3

    鍋に a の材料を入れて火にかけ 熱くなったら鳥肉 大根 人参を 優しく炊く
    (昆布を取り出す)
    アクが出たら 取る。

  4. 4

    大根が透明感出たらえのきを加えて
    1分30秒したら
    okですよ。

  5. 5

    お餅を色良く焼く。
    器に 餅 鳥肉 大根
    人参 えのきを盛り付け お汁注ぐ 完成~☆
    (えのきを✂︎る)

コツ・ポイント

白だしだけでも充分に美味しいと思いますが
我が家では お醤油を香り付けにプラス
しています。

お餅は焦げ目を付けると 美味しそうに♪.

出汁をなるべく色良くし お汁を少なく盛り
具材を見せる。

“鳥油が苦手な方は1度熱湯にくぐらす”

このレシピの生い立ち

鍋物が好きで 白だしを活用していますが
夏になると使用回数が減り 困っていた時に
子供達がお餅を食べたい！っと言い出し
試しに利用して作って見た所 ‘好評’でした。
その後 このお雑煮が定番となりました ^_−☆
レシピID : 2393524 公開日 : 13/11/14 更新日 : 14/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月15日
初れぽ
写真
スモコモモモプラム
とても美味しかったです(*´∀｀)そして簡単。また作ります♪

初レポ 嬉しい ありがとう~♡ また是非作って下さいネ♪

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