ミニトマトとクリームチーズのおつまみ
Description
ちょっぴりオシャレに盛り付けた、ミニトマトとクリームチーズのおつまみです。
すももマミー
材料
（2人分）
8個
■
【フレンチドレッシング】
オリーブオイル
100ml
粒マスタード
小さじ1
4粒
白ワインビネガー（または酢）
50ml
三温糖
小さじ2
ロックソルト（塩）
小さじ1/3
すりおろしにんにく
小さじ1/3
■
【仕上げ】
ドライバジル
2ふり
黒こしょう
3ふり
作り方
-
-
1
-
トマトの皮を湯むきします。鍋にお湯を沸かしトマトを２０～３０秒茹で、氷水に移します。
-
-
-
2
-
トマトの皮が自然とはがれるのでするりとむき、ヘタを取って 冷蔵庫で食べるまで冷やします。
-
-
-
3
-
クリームチーズを小さく、さいの目切りにします。
-
-
-
4
-
フレンチドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
皿にクリームチーズと、冷やしておいたミニトマトを並べ、ドレッシング、仕上げのドライバジル、黒こしょうをふったら完成です。
-
-
-
6
-
レシピID2392483ぷるぷるミニトマトのサラダのドレッシングと同じレシピです。
-
コツ・ポイント
ミニトマトの皮を湯むきするだけで食べやすくなります。新しいカプレーゼといったかんじです。
このレシピの生い立ち
ある日 オシャレなレストランで 小さく刻まれたクリームチーズに出会いました。可愛くて参考にさせてもらい、プルプルなミニトマトと合わせたおつまみを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すももマミー
