«ラベンダー のレシピ (227品)
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レシピID :23939

∽∽うちのタコ飯∽∽

∽∽うちのタコ飯∽∽
材料を混ぜて炊くだけなのに、こんなに美味しくていいのって思うくらいタコの旨みたっぷりです♪
ラベンダー ラベンダー

材料 （ 茶碗4～5杯分 ）

茹でダコ
100～150g（お好みで）
米
2合（360ml）
しょうが
1片
●しょうゆ
大さじ2
●日本酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●和風だしの素
小さじ1/2
出し昆布
10cm角
水
2合分程度

1

米は洗いザルにあげておく。タコは軽く洗ってから水気を拭き取り5mm厚さの輪切りにする。しょうがは皮をむいて千切りにする。出し昆布は水に浸け、ダシ汁を取っておく。

2

炊飯器に米を入れ、●をすべて加えてから、2合の目盛りまで｢1」のだし汁を加えて全体をよく混ぜる。

3

｢2」にタコとショウガと｢1」の昆布を乗せてスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を千切りにして混ぜ込む。

4

※手に入るなら「生のタコ」を塩でもんで洗ってから使った方が柔らかく仕上がるそうです。

5

出し昆布の代わりに塩コンブ20gを使っても美味しいです。
その際は、調味料は日本酒大さじ２杯のみでOKです。

コツ・ポイント

カツオで取った出し汁を使うとより美味しいです。蛸の塩分によって味が変わってきますので、味付けはお好みで加減して下さい。（時間があるなら調味料を加えない状態のだし汁に米を30分程度浸けておくことをお勧めします）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

265件 (250人)

12/02/04

写真

なーんて美味しいことでしょう！素敵なレシピに大大大感激です☆

モナカのママ

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

12/02/01

写真

たこの旨味たっぷり!!息子に褒められた〜(*´∀｀*)

ぴろこ☆ぴろこ

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

12/01/23

写真

何度もリピしてます♪ブログにもUPしました（*^_^*）

じょんちゃ

何度も作って頂き有難うございます。おこげが美味しそうですね！

12/01/19

写真

タコ飯の美味しさにダンナさんが喜んでいました～！！

らいおんくんとわんこ

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

12/01/16

写真

美味しくてお弁当にも☆御馳走様でした(*^o^*)

ルルルン♪

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

12/01/15

写真

初タコ飯〜☆おもてなし料理の一品に！美味しすぎʕ*̫͡*ʔ♬

中村小梅

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

11/12/18

写真

ガス炊きで♡ふっくらととても美味しかったです´∪`

ＬＡＤＹＫ

美味しくできて良かったです♪つくれぽ有難うございました。

11/12/13

写真

炊飯器ですいません！旦那さんもおいしいとバクバク食べてました！

ほなみつ

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

11/12/08

写真

タコの旨みがご飯にも染みて美味～(ﾟ∀ﾟ)レパートリー増えました

ナナピ

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

11/11/30

写真

タコ救済できました！(笑)とっても美味しい〜(^q^)

ありたん☆

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

11/11/20

写真

土鍋で炊きました。とっても美味しかったです！！夫の大好物です♪

ヴェルサーチ

とても豪華で美味しそうですね！つくれぽ有難うございました。

11/11/16

写真

2杯目は出汁茶漬けで食べました♪美味しいー！！＾＾

みん0522

お茶漬けも美味しそうですね！つくれぽ有難うございました。

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コメント

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このレシピの生い立ち

公開日： 01/06/26
以前から作っている定番ご飯です。

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