低糖質＊生ﾁｮｺ of ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ

■材料の準備■
顆粒のｴﾘｽﾘﾄｰﾙは溶けにくいので、滑らかな口当たりにする為、ﾐﾙ等で粉砂糖の様にしておく。

■生ﾁｮｺ作り■
耐熱皿に☆を量り入れ･･･

ﾚﾝｼﾞ200wで3分加熱する。

再度、ﾚﾝｼﾞ200wで3分加熱したら混ぜ･･･(画像のように、混ぜると泡が出る位まで十分温めるのがﾎﾟｲﾝﾄ)

ｺｺｱを加える。全体が混ざったら･･･

豆乳を少しずつ加えて、伸ばすようにして滑らかにする(冷たい豆乳を加えて、触れる位まで温度を下げる)。

あら熱が取れたら、乾燥しないようﾗｯﾌﾟを被せ、冷蔵庫で冷やし固める。厚みによりますが6時間以上がﾍﾞﾀｰ。

冷蔵庫から取出し、包丁で好みの大きさに切り分けて出来上がり。食べきらない分はﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵or冷凍保存。

仕上がりにｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをまぶしても◎

■ｱﾚﾝｼﾞ■
＊手順7の後、絞り口で絞り出し、冷蔵庫で固めれば一口ｻｲｽﾞの可愛い生ﾁｮｺに。

＊手順7の後、先の細い絞り口を使えば(orｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを丸めて絞り代わりに使うと)、ﾁｮｺﾍﾟﾝとして。

＊薄く伸ばしてしっかり冷凍すれば、普通のﾁｮｺの食感に(当たり前ですが、冷たいﾁｮｺです)。

■補足■
＊冷やしても完全に固まらないので、残念ながらｼﾘｺﾝ型などではうまく形作ることはできません。

＊手順1をしても、時間が経つとｴﾘｽﾘﾄｰﾙのざらつきが出てきます。1日以上保存する場合は冷蔵より冷凍がﾍﾞﾀｰです。

＊ｴﾘｽﾘﾄｰﾙは血糖値に影響しないので糖質の計算に含んでいません。