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スイカの果肉を冷凍庫で凍らせます。皮と種は取り除いておきます。
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半分凍ったら、冷凍庫から出します。ガチガチに凍ってしまった場合は、ちょっととけるまで置いておきます。
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ミキサーにいれて、かきまわします。まわらないときは、水を少し、甘味が足りないときはシロップを少し加えます。
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4
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このまま飲んでもＯＫ。
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5
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さらに、これを冷凍庫で再度凍らせ、凍ったら、スプーンなどで削り、また、凍らせます。
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6
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滑らかなスイカ・シャーベットのできあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：01/06/26
我が家では、丸ごと買ったスイカを食べきれなかった場合、ゴミの日や冷蔵庫内のスペースの都合上、スイカの赤い実の部分だけをタッパーやボールに入れて保存します。このレスピを思いついたのは、冷蔵庫にタッパーを入れるスペースすらなかったからです。
簡単リンク
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すいかっていかにも夏ってかんじでよいですが、ずっと食べてると飽きてきますよね(笑) 私の家では祖父母が農業をやっているため、夏は毎日のようにすいかがあがってくるのです。
これからは凍らせるぞ～。
スイカが冷蔵庫に入りきらなかったのと、翌日のゴミの日にスイカの皮を捨てたかったというおもいから生まれたシャーベットなのですわ。
ミキサーにかけた状態でストローでいっきに飲むのも気に入ってます（頭がキンキンするけど）
スイカもあたりはずれがあって、これはいまいちどうしよう。
ガムシロップと水でミキサ－もかかりやすいし、スイカだけど、トロっとして。
スイカを冷凍することからして、目から鱗です。
うちの主人は「スイカバー」が大好きなんです
そのせいか、スイカを凍らせるのにもなんの疑問も感じなかったです
メロンで作ったら、一度いただいたことのある高級メロンシャ－ベット（？）解かりますか？
と同じ味でした。
巨峰も店先に出ましたね。これもシャ－ベットにしたら美味しいでしょうね。