サツマイモとレモンのパウンドケーキ

〈準備〉
1.バターを軽くレンジて溶かす。
2.レモンがあれば、スライスし、はちみつを適量にかけてつけておく。

サツマイモをレンジorお湯で柔らかくする。〈ちなみに、皮つきだと便秘防止になるので皮付きにしました〉

牛乳、卵、バター、砂糖〈はちみつ〉を先にまぜ、ホットケーキミックスを混ぜる。

パウンドケーキ型に入れて、残っているサツマイモを乗せ、レモンの輪切りを8切ぐらいにし、散らすかせる。

180度で25分〜40分焼く。
25分に設定し、焼き加減をみながら追加してみてください。

焼き上がりに、レモン汁をかけてさましてください。
そして、出来上がりです。