簡単☆ローストビーフ

簡単☆ローストビーフ

Description

本格的ではない簡単なローストビーフ。しかし手間いらずなのでおもてなしに大活躍♪

材料 (4人分)

牛肉(刺身・たたき用)
500g
小さじ1
粗挽き黒胡椒
少々
日本酒
大さじ2

作り方

1

牛肉は塩をすりこむ。ここではたたきや刺身にできる肉を使用しています。

2

粗挽き黒胡椒をすりこむ。

3

フライパンにオリーブオイルと包丁などでつぶしたにんにくを入れる。弱火にかけてにんにくの香りを出す。

4

<2>を入れ中火で全面焼き目をつける。日本酒を入れふたをして1分。火を止めて3分蒸す。

5

大きく切ったアルミホイルで<4>を包み、もう一度アルミホイルで二重に包む。

6

あら熱がとれたら(10~20分)1時間~2時間冷蔵庫に入れて冷やす。

7

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冷蔵庫から取り出し好みの厚さに切って盛り付ける。おろしポン酢、わさび醤油、焼き肉のたれ等お好みの調味料で。

8

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おもてなしに大活躍♪

9

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お節にもバッチリ♪

コツ・ポイント

コツは日本酒を使う事。フランべはしなくてよい。

このレシピの生い立ち

おもてなし料理には夫がいつも作ってくれる「なんちゃってローストビーフ」ですが大好評。

レシピID : 2395734 公開日 : 13/11/04 更新日 : 14/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2016/12/25

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作り方参考にさせて頂きました!簡単で美味♪初めてにしては上出来!

3life

ありがとうございます♡また作ってみて下さいね♪

2016/02/21

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初めてのローストビーフ、 なかなか綺麗な出来上がりに満足です。

kattchan41

ありがとうございます♡とっても美味しそうにできましたね~♪

2015/12/07

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簡単に美味しく出来ました…旦那はペロッと完食です♥︎ご馳走様

なっちゃん散歩

ありがとうございます♡お役に立ててよかった☆また作ってね♪

2014/10/31

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初めてだけど作れました♪マッシュポテトの上に乗せて食べてみました

紫玉ねぎ

ありがとうございます♡とても上手にできましたね♪