韓流肉味噌
レシピID:239678
まったり甘辛の肉味噌と炊きたてのご飯の相性は最高
材料
| 牛挽肉 | ３００g |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●しょうゆ | 大さじ１ |
| ●にんにく | １かけ |
| ●コチュジャン | 大さじ１ |
| ●ごま油 | 大さじ1 |
| 味噌 | １００g |
| 水 | カップ１ 1/2 |
| 玉ねぎ | １個 |
| ハチミツ | 大さじ２ |
| 白ゴマ | カップ1/2 |
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1
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肉に●の材料をすべて混ぜよくもみ下味をつける。
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2
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１の肉を炒めパラパラになったら味噌と水を加え煮立たせる。（炒めるときに油類は必要ありません）
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3
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２が煮立ったら玉ねぎのみじん切りを加えて再び煮立て、ハチミツを加え煮詰める。
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4
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煮詰まってきたら白ゴマを加え更に煮詰めぽってりとさせる。
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5
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炊きたてのご飯をレタスにのせ、肉味噌と一緒にどうぞ。辛さが足りない方はコチュジャンを加えて。お豆腐などと一緒に食べても美味しいですよ。素麺やうどんに乗せても美味しいですよ。
コツ・ポイント
冷めるとごま油が固まり固くなるので、ヘラからポタと落ちるくらいの硬さで火を止める。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(50人)
ありがとうございます。激うまとはうれしいです～
４倍ですか！リピありがとうございます。うれしいです～
ありがとうございます。ご飯すすんじゃいますよね。
ありがとうございます。リピ決定、本当にうれしいです～
リピしてくださいますか！？ありがとうございます☆
いつもありがとうございます！色々に楽しんでみてくださいね♪
ありがとうございます！ビビンバ、いいですね♥
ありがとうございます！納得していただけてうれしいです～
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/20
肉味噌をレタス＆ご飯で食べるというのは友人のアイディアです。肉味噌は私好みの甘辛の味で作ってみました。
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