圧力鍋!具ふたつ☆牛すじカレー

圧力鍋!具ふたつ☆牛すじカレー

Description

出来る限り簡単に作りました^^臭みがなくコラーゲンたっぷりの牛スジなら、女性陣も大好きです♡

材料 (2〜3人分)

牛スジ
150g
ひとかけ
玉ねぎ
中1個
市販のルー
数種類適量
あれば適量

作り方

1

水を沸騰させた小鍋に牛スジを。しばらくしたら上げて流水で洗う。この茹でこぼし作業を×2回ほど行う。

2

圧力鍋に①の牛スジと、スライスした生姜を入れ、水をひたひたまで注ぎ、蓋をする。柔らかくなるまで(20〜30分ほど)煮る。

3

別の鍋で、スライスした玉ねぎを炒める。しんなりしたら、②の牛スジを一口大に切ったものと、水600mlを投入。

4

アクを取りながら煮て、玉ねぎがイイ感じになったら、ルーとガラムマサラを入れて完成!

コツ・ポイント

②で圧力をかける時間は、お手持ちの圧力鍋によって調整して下さいね!④の時、煮詰まってお水が減ってたら、ルーを入れる前にお水足してあげてね♪♪

このレシピの生い立ち

牛スジとかモツとか、獣臭くて苦手だったけど、ここまでやれば美味しく食べられます^^ 今や我が家の定番レシピです☆我が家は残りを冷凍しておいても結局誰も食べないので^^;一日で食べきれる量しか作りません。
レシピID : 2397474 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2016/07/12

写真

色々入れましたが、簡単に作れることがわかって嬉しい!夏バテに♡

それいゆ★

アレンジありがとうございます(*^^*)夏はカレー!れぽ感謝

2013/12/22

First tsukurepo mark
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簡単においしくできました

マミー姫ちゃん

キノコに人参^^ 美味しく出来てヨカッタ☆つくれぽ有難う!