鶏レバーの簡単しょうが煮
ひむとも
作り方
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1
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鍋に鶏レバーとかぶるぐらいの水を入れ、あれば牛乳も入れ沸騰させる。
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2
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１がサッと沸騰したらザルにあげ、血のかたまりなどをきれいに洗い流す。
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3
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食べやすい形に切る。この写真の上の部分が２の写真です。
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4
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水１５０㏄と砂糖大５、しょうゆ大５、おろししょうが大１．５を鍋に再度入れ、火にかける。
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5
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水分が半分ぐらいになったら出来上がり。
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コツ・ポイント
２の『血のかたまりなどをきれいに洗い流す』という工程はきちんとしておいた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーで『安～！？』ってことで買い込みました。いつもは適当に作って適当に煮ていましたが、今回初めて、分量計ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひむとも
