かぶの葉の梅おかか和え
chieko♡
作り方
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1
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蕪の葉を5cm幅に切り、塩小さじ1(分量外)で軽くもんでおいておく。
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2
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梅干しの種をのぞき細かくたたく。
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3
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ボールに水気を絞った蕪の葉、その他全ての材料を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
白ごまは、指で軽く潰して加えると香りが良いです。味の素を加えると居酒屋のお通しに出せそうな感じになります。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまう蕪の葉。どうにかしたくて考えた末、いつも小松菜でやってる梅おかか和えにしてみたらバッチリでした。
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chieko♡
