
| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ドライイースト | 5g |
| バター(マーガリン) | |
| 50g | |
| たまご | 1個 |
| 牛乳 | |
| 卵とあわせて130g | |
| あられ糖 | |
| 30g+お好みで少々 | |
あられ糖以外の材料をホームベーカリーにセットして、生地作りコースをスタートします。(卵と牛乳は合わせて130gになるように計量してください。)
1次発酵まで終わって、ブザーが鳴ったら、あられ糖30gを投入し、再び生地コースをスタートします。2分ほど経過して、あられ糖がまんべんなく混ざったところでストップします。
生地を取り出し、8等分します。多少べたつきますが、打ち粉はいりません。分割した生地をだいたいでいいので、丸くして休ませます。そして、すぐにワッフルメーカーの予熱を開始します。(我が家のものは予熱に約5分かかります。)
予熱が完了したら、丸めた生地の表面にあられ糖を好みでまぶし、型の中央に置き、5分間くらい焼いて出来上がりです。2回目以降は焦げやすいので、注意してみてください。
<追記>
生地を分割する時点で、あられ糖をまぶした方が、焼き上がりの表面がキャンディコーティングのようになることを発見。
10/09/07
嬉しいです!焼きたてのワッフル美味しいですよね!
10/09/02
良かったです!チャレンジありがとうございます。
10/08/30
手作りワッフル美味しいですよね!!たくさん作ってください。
10/08/28
どっちも美味しそうですね!!ありがとう!!
10/08/23
いっぱい食べてもらえて嬉しいです。ありがとう!
10/08/22
お任せで生地ができると簡単ですよね!どうもありがとう。
10/08/20
ぱくぱく食べちゃいますよね!たくさん作ってください!
10/08/15
美味しいお土産、やっぱり嬉しいですよねー!!
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