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レシピID :239806
ベルギーワッフル風ワッフル。
試作を重ねて、ついに完成！ホームベーカリー＆ワッフルメーカーで手軽に美味しいオヤツが出来上がり♪
材料 （ ８個分 ）
強力粉
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
ひとつまみ
ドライイースト
５ｇ
バター（マーガリン）
５０ｇ
たまご
１個
牛乳
卵とあわせて１３０ｇ
あられ糖
３０ｇ＋お好みで少々
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1
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あられ糖以外の材料をホームベーカリーにセットして、生地作りコースをスタートします。（卵と牛乳は合わせて１３０ｇになるように計量してください。）
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2
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１次発酵まで終わって、ブザーが鳴ったら、あられ糖３０ｇを投入し、再び生地コースをスタートします。２分ほど経過して、あられ糖がまんべんなく混ざったところでストップします。
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3
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生地を取り出し、８等分します。多少べたつきますが、打ち粉はいりません。分割した生地をだいたいでいいので、丸くして休ませます。そして、すぐにワッフルメーカーの予熱を開始します。（我が家のものは予熱に約５分かかります。）
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4
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予熱が完了したら、丸めた生地の表面にあられ糖を好みでまぶし、型の中央に置き、５分間くらい焼いて出来上がりです。２回目以降は焦げやすいので、注意してみてください。
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5
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＜追記＞
生地を分割する時点で、あられ糖をまぶした方が、焼き上がりの表面がキャンディコーティングのようになることを発見。
コツ・ポイント
あられ糖を表面にもつけることで、サクサク感がアップします。けど、つけすぎると、砂糖の塊に。。。いろいろ試して好みの加減をみつけてください。冷めたら、トースターの弱で温めなおして食べると、多少は焼き立て感がもどります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
692件
(592人)
３０リピ？？すごーい！嬉しいです。どうもありがとう！！
素敵な朝ごはん♪どうもありがとう！！
リピしてもらえて嬉しいです。どうもありがとう！！
大きいのも手作りでしか出来ない！！食べたいなー！
あ！水玉ワッフル！可愛くって美味しそう。ありがとう。
水玉ワッフル、かわいい＾＾。どうもありがとう！
わー、ゴージャス！！とっても美味しそう！ありがとう♪
焼きたてワッフルのランチ、贅沢ですね＾＾。
ほんとー(≧▽≦) ？？嬉しい♪ありがとう！
焼きたてをぱくぱくって、ものすごく美味しいですよね＾＾。
みんなの手が止まらないって、嬉しいですねー！ありがとう。
お仕事のおやつにワッフル、元気が出そうですね！！
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