ベルギーワッフル風ワッフル。
レシピID :239806
試作を重ねて、ついに完成！ホームベーカリー＆ワッフルメーカーで手軽に美味しいオヤツが出来上がり♪
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | １００ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ドライイースト | ５ｇ |
| バター（マーガリン） | |
| ５０ｇ | |
| たまご | １個 |
| 牛乳 | |
| 卵とあわせて１３０ｇ | |
| あられ糖 | |
| ３０ｇ＋お好みで少々 | |
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1
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あられ糖以外の材料をホームベーカリーにセットして、生地作りコースをスタートします。（卵と牛乳は合わせて１３０ｇになるように計量してください。）
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2
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１次発酵まで終わって、ブザーが鳴ったら、あられ糖３０ｇを投入し、再び生地コースをスタートします。２分ほど経過して、あられ糖がまんべんなく混ざったところでストップします。
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3
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生地を取り出し、８等分します。多少べたつきますが、打ち粉はいりません。分割した生地をだいたいでいいので、丸くして休ませます。そして、すぐにワッフルメーカーの予熱を開始します。（我が家のものは予熱に約５分かかります。）
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4
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予熱が完了したら、丸めた生地の表面にあられ糖を好みでまぶし、型の中央に置き、５分間くらい焼いて出来上がりです。２回目以降は焦げやすいので、注意してみてください。
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5
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＜追記＞
生地を分割する時点で、あられ糖をまぶした方が、焼き上がりの表面がキャンディコーティングのようになることを発見。
コツ・ポイント
あられ糖を表面にもつけることで、サクサク感がアップします。けど、つけすぎると、砂糖の塊に。。。いろいろ試して好みの加減をみつけてください。冷めたら、トースターの弱で温めなおして食べると、多少は焼き立て感がもどります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
467件
(393人)
嬉しいです！焼きたてのワッフル美味しいですよね！
良かったです！チャレンジありがとうございます。
手作りワッフル美味しいですよね！！たくさん作ってください。
どっちも美味しそうですね！！ありがとう！！
いっぱい食べてもらえて嬉しいです。ありがとう！
お任せで生地ができると簡単ですよね！どうもありがとう。
ぱくぱく食べちゃいますよね！たくさん作ってください！
美味しいお土産、やっぱり嬉しいですよねー！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/19
説明書に記載されていたレシピはゆるくて扱いにくい（私が苦手なタイプの）生地でした。。。べたつきすぎない、扱いやすい生地で、もっと気軽に美味しいワッフルが焼けないか、試作を続けました。
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