バジルオイル Pesto Oil
Description
パスタ料理にトマトソースと混ぜたり、そのまま茹でたパスタにかけて和えたり。おいしいペスト風味が楽しめます。
Little Darling
材料
（1/2カップ分）
バジルの葉
ふんわり1カップ
エクストラバージンオリーブオイル
1/2カップ
にんにく
1片
塩
少々
作り方
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1
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材料をFPかミキサーに入れて30秒前後攪拌します。
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2
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瓶に入れて冷蔵保存します。
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3
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庭でたくさん採れたバジルをバジルオイルにしたり、ペストを作ったりしています。ペストは冷凍保存が可能です。
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コツ・ポイント
パインナッツ（松の実）とパルメザンチーズを足すと ペストが作れます。
オイルは 色もきれいなので、イタリアン料理の仕上げに、デコレーションに 多くのシーンで活躍します。
オイルは 色もきれいなので、イタリアン料理の仕上げに、デコレーションに 多くのシーンで活躍します。
このレシピの生い立ち
バジルを菜園で育てているので、夏から秋にかけて、良く作ります。トマトソースと混ぜると最高においしくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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