圧力鍋で簡単トロトロ♪牛すじと大根煮込み

牛すじ、長葱の青い部分、生姜スライス、被る位の水(分量外)を圧力鍋に入れる。

圧力鍋を強火にかけ、圧力がかかったら弱火にする。5分火にかけて火を止め自然冷却する。蓋を開けて牛すじ以外のものを捨てる。

牛すじを洗って食べやすい大きさにカットし、大根は皮を剥いて1センチの半月切りにする。圧力鍋にこれと■の調味料を全て入れる

圧力鍋の蓋を開け、牛すじと大根をお皿に盛りつける。長葱の小口切りを乗せ、七味唐辛子を振って出来上がり。