«あぶぅ のレシピ (41品)
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レシピID :239901

めちゃうまい！とろ～り半熟◎煮たまご

めちゃうまい！とろ～り半熟◎煮たまご
とろ～りとろける半熟たまごの煮たまご風です。タレを作って漬け込むだけ！簡単、楽ちん、うまー！です。
あぶぅ あぶぅ

材料 （ 作りやすい量 ）

たまご
4個
日本酒
100cc
醤油
大さじ５
みりん
大さじ５
三温糖
大さじ１
昆布・鰹だしの素
小さじ１

1

たまごは室温に戻しておきます。（※ゆでるときにわれにくくするため。必ずではないです。）

2

たまごがちょうど入るくらいの鍋にお湯を沸騰させ、たまごを入れてMサイズなら7分、Lサイズなら8分ゆでます。

3

たまごを冷水にとり、十分に冷やし、からをむきます（やわらかいので注意）。

4

別の鍋に調味料をすべて合わせて沸騰させ、余分なアルコールをとばします。

5

タッパーなど、密閉できる容器に入れ、一日または一晩おけば出来上がり。

6

写真

二日目の滲みたまご。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

コツ・ポイント

三温糖を黒砂糖にすると、こっくり感がでて、また一味ちがう美味しさになります。タレは使いまわしできますが、都度、火をいれた方がいいです。煮物をするときの調味料にしてもいいです。
たまご剥くとき、おしり（？）の方から剥くとキレイに殻がはがれますよ～。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87件 (79人)

12/01/19

写真

リピしました。今年も朝食やお弁当に大活躍しそうです！

サーフブレイド

とろーり、めっちゃ美味しそうです☆ありがとう

12/01/09

写真

作り足して常備してます★めちゃめちゃ美味しい

ernxgrl

常備してるなんて凄いです☆ありがとう

11/11/08

写真

写真は一回目☆早速また今夜リピしてます♪明日のお弁当が楽しみー☆

マユココ

あーーめっちゃお腹すいてきた！

11/10/27

写真

夜に仕込んで次の日のお昼のラーメンに入れました！黄身がとろとろ！

::kiyu::

タマゴだけでめっちゃ本格的で美味しそう！

11/10/17

写真

とろっとろ♡角煮と頂きました^^黄身につけて２度美味しい♪最高！

miuぽん

素敵なれぽ写真ですね☆ありがとう♪

11/09/15

写真

絶妙な味付け美味しい！明日はラーメンに入れます(´∇｀*)

★めんなん★

凄い！めっちゃいい感じの黄身加減！絶妙です☆

11/08/13

写真

気づいたら８分経ってた(‾□‾;)!!リピ２回目♪

ぶーchan★

わ！店のラーメンみたいでめちゃ美味そうなんですけど☆

11/08/02

写真

リピ２回目♪２日目のはホント最高ッ(*´д｀*)また作ります！

★☆にゃんこ☆★

にっとりしてる感じがめっちゃそそります☆

11/08/01

写真

久しぶりにリピしました！明日、解禁して食べます！！！

サーフブレイド

うまそうです･･･我が家もつくろ♪

11/01/29

写真

②回目☆簡単だし、煮たまごはこのレシピで決まりだぁ

みみかちゃん☆

あーーーまじ食べたい★たまご買いに行くぞー！

10/12/30

写真

うんまい！！ひと足早い年越しつけ麺ってことで★よいお年を♪

pogue

贅沢な年越しそばっすね！美味そうです☆☆☆

10/09/09

写真

リピしまくりです。我が家の朝食には絶対に欠かせない一品です！

サーフブレイド

殻むくの手間かかるのに毎日って凄い！ありがとう♪

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コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/02/21
美味しいラーメンが食べたい、でもちびすけがいるので外食が困難、というわけで。煮たまごって煮なくても出来るじゃん。

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