クリスマスに★里芋とアボカドの明太サラダ

里芋は洗って皿に並べラップをし、レンジ600wで４分加熱、上下を裏返して２分加熱し、柔らかくする。

１のあら熱が取れたら、皮を手でむく。（熱ければペーパータオルを使って。）むいたらさいの目に切る。

ボウルに、里芋、さいの目に切ったアボカドとプチトマトを入れ、★で和える。