一口サイズのカプレーゼ

ミニトマトは、横半分に切る。

モッツァレラチーズは、スライスしてからミニトマトにのるサイズに切る。

バジルは一枚の半分に切る。
アンチョビは、７ｍｍ幅位に小さく切る。

上から軽めに、塩コショウを振り、オリーブオイルを振りかけて出来上がり。