自家製タレで簡単!棒棒鶏(バンバンジー)

自家製タレで簡単!棒棒鶏(バンバンジー)

Description

2016年発売 「最強鶏むね肉レシピ」
2020年発売「クックパッドの大好評鶏むね肉決定版100」に掲載されました。感謝

材料

鶏むね肉
200g
大さじ2
きゅうり(千切り)
1本
トマト
1個
★味噌
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
★砂糖
大さじ1
小さじ1
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に火が通りやすいように、観音開きにして厚さを均等にする。

  2. 2

    鍋にお湯適量と酒大さじ2を加え、沸騰させる。鶏むね肉を入れて火が通るまで茹でる。

  3. 3

    茹であがったら水気をとり、少し冷ます。その後鶏むね肉を繊維にそって細くさいていく。

  4. 4

    きゅうりは千切りに、トマトは輪切りなど食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    深さのある器に、★味噌、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、すりごまを入れて混ぜ合わせてタレを作る。

  6. 6

    写真

    お皿に千切りにしたきゅうり、3でさいた鶏むね肉、トマトの順番でのせ、5のタレをかけて完成!

  7. 7

    写真

    2014年1月
    人気検索トップ10入り

  8. 8

    2014年2月23日
    話題のレシピ入り

  9. 9

    写真

    2015.07.15
    「バンバンジー」 人気検索で1位になりました。感謝

  10. 10

    写真

    2016.03.23
    つくれぽ100件突破!感謝
    話題のレシピ入りしました。

  11. 11

    写真

    2016年8月9日発売のクックパッド「最強鶏むね肉レシピ」に掲載されました。感謝

  12. 12

    つくれぽを書いて下さる皆様に大変感謝しております。しかし返信が追いつかない事もあり、コメント無しでの掲載をお許し下さい。

  13. 13

    2020年5月11日発売の「クックパッドの大好評鶏むね肉 決定版100」に掲載されました。感謝

コツ・ポイント

鶏むね肉は、火が通りやすいように観音開きにし、厚さを均等にするとお肉がかたくならずに茹でられて良いです。
すりごまは、いりたてのゴマを使うと風味も良くてオススメです!

このレシピの生い立ち

夏にさっぱりとした鶏肉料理が食べたいとのリクエストを受けて、手軽にできる棒棒鶏を作ったところ、とても好評でした。
レシピID : 2400501 公開日 : 13/12/28 更新日 : 20/06/06

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