失敗なし！炊き込まない舞茸ご飯
こじまぽん助
作り方
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「ご飯を炊く」
舞茸1パックに対して1合...
1パック:1合！
今回は2合にしました
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「舞茸ちぎり」
大体写真ぐらいの大きさにちぎる！
大体でいいよ！
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「味付け」
●を全部馴染ませる^_^
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4
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「ご飯が炊けるまで」
ご飯が炊ける大体30分強、放置するとこんな感じに少々量が減ります
この感じ！
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「裏技」
大体こんなもんです、片栗粉をまぶしてよく混ぜる！
こいつがただの白米をおこわ風にしてくれます^_^
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「焼き揚げに」
焼くと揚げるの間のイメージで油多めにフライパンを温めて...
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「カリカリに！」
カリカリに焼いていくよーー！
強火でガンガンいっちゃいましょ！
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「いい匂い」
舞茸は揚げると旨味と香りがギューーっと凝縮される...
これが炊き込まなくても美味しくできる理由
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「約2〜3分」
片面がカリカリになったところで、ひっくり返して、
また2〜3分強火でガッツリいっちゃいましょー！
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「もう片面も焼けたら」
まな板にあげて、粗熱を取ったら...
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「切る切る切る！」
みじん切りに！
ネバネバ感は気にしない！
というか、これがおこわ風に仕上げてくれるミソ！
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「混ぜ混ぜ」
温かいご飯に混ぜたら...
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「完成！」
セルクルを使ってこんな感じに盛りつけるのもオススメ
モチモチして美味しいよ〜
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2014.2.4
「舞茸ご飯」カテゴリー2位！
ありがとうございます！
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「失敗なし！シリーズ」グリルチキン
ご一緒に今夜の献立に如何でしょう？
レシピID2439087
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コツ・ポイント
ありません！
でも美味！
でも美味！
このレシピの生い立ち
某アイアン〜という番組で見たネタをアレンジして家庭向けに落とし込みました
このレシピの作者
こじまぽん助
