ケンタロウ風 春雨挽き肉丼♪の画像

Description

大好きなケンタロウさんレシピを自分好みにちょっとアレンジ☆
簡単で美味しい春雨丼です♪
H27.4.27に話題入り感謝♡

材料 (2人分)

50g
1/2束
1本
にんにく、しょうが
各1かけ
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1と1/2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
塩、こしょう
各少々
ごま油
大さじ1
2人分

作り方

  1. 1

    春雨を表示通りに戻し、食べやすい長さに切る。
    ☆の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    にんにく、しょうがはみじん切り
    にらは5cm位に切る。
    ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。

  4. 4

    良い香りがしてきたら、挽き肉を加え強火で炒める。
    挽き肉の色が変わったらお酒を加えてザッと混ぜ、☆とねぎを加えて炒める。

  5. 5

    水けを切った春雨を加えて炒め、最後ににらを入れてさっと炒める。
    味をみて薄ければ塩、こしょうで整える。

  6. 6

    アツアツのゴハンの上に乗せて召し上がれ♪

  7. 7

    4月27日に話題入りしました(*^^*)
    つくれぽを送って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

辛いのが苦手なので、豆板醤の量を少な目にしていますが、辛いのが好きな方はもっと増やしても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

大好きなケンタロウさんレシピを自分の好みにちょっとアレンジしました♪
レシピID : 2402017 公開日 : 13/11/10 更新日 : 15/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (52人)
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ますとー
細かくした極太春雨使ったら肉みたいな食感になりました。ご飯が進む

ありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^^)極太春雨なんてあるんですね!探してみます(笑)

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いのっと
ニラがなくにんじんとしいたけ追加しました。この味大好きです!また作ります!

気に入って頂けて嬉しいです(^^) ありがとうございます♪野菜なら何でも合いそうですよね♪

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bonbonnier
これは旨旨〜♪2歳娘も旦那もペロリと完食です☆残り野菜のクリーニングにもいいですね♪

ありがとうございます♪娘さんにも気に入って頂けて嬉しいです(^^)残り野菜のクリーニングにまたぜひ(笑)

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waikoable
冷蔵庫にあった余り物で美味しくできました!

美味しそうなレポ感謝♡残り物消費のお役に立てて嬉しいです♪