クレソンと薄切りポテトのシンプルサラダ

じゃがいもをスライサーで薄切りにし、熱湯で10～15秒くらいさっと茹でざるにあげる。

じゃがいもをボールに入れ、味を見ながらEXヴァージンオリーブオイルと塩を混ぜる。ドレッシングかわりなので少し強めに。

2のじゃがいもとクレソンをざっくり和え皿に盛って出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。