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レシピID :240356
チキンのワイン煮込み。
小さい頃から大好きだった母の味です。人生半分くらい昔に、母に教えてもらってメモしたノートを見ながら作ります。
材料 （ ２～３人分 ）
鶏もも肉
大きめ２枚（小さめなら３枚）
にんにく
１片
しょうゆ
１／４カップ
白ワイン
１／２カップ
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1
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鶏肉は、黄色い脂肪の部分をていねいに取り除いておきます。にんにくはつぶします。
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2
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鶏肉がやっと並ぶくらいの小さめのフライパンに、にんにく、しょうゆ、ワインを入れます。そこに鶏肉を皮を上にして並べ入れ、強火にかけます。
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3
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煮立ったら弱火にして、途中１～２回返しながら、２０分間煮込みます。時々、煮汁をスプーンなどで鶏肉に回しかけてください。
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4
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火を止めたら、そのまま少し冷まします。冷ましている間も、たまに煮汁を回しかけてください。
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5
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食べやすい大きさに切って、盛り付けて、煮汁をたっぷりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
煮込んでいる最中に、万が一煮汁がなくなりそうになったら、熱湯かワインを足してください。
※ごめんなさい！煮込むとき、皮が「上」です！書き直しました。それから、ワインは白ワインです。（2006/2/24）
※ごめんなさい！煮込むとき、皮が「上」です！書き直しました。それから、ワインは白ワインです。（2006/2/24）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
180件
(145人)
おおー！！嬉しいよー。今度は、うちの分も作ってね＾＾。
みなさんで楽しんで頂けたようで嬉しいです。ありがとう！
結婚記念日のメインだなんて光栄です！！おめでとうございます！
簡単なのに、ちゃんと美味しいでしょ！！どうもありがとう。
旦那さんに喜んでもらえて嬉しいです。ぜひまた作ってね！
リピしてもらえて嬉しいです。ごはんに合いますよね！
残り物のワインで十分美味しく出来ますよね！！
日本酒でもいいですよね。胸も柔らかですか？それはいい！！
照り焼きみたいで美味しいですよね。ありがとう。
シンプルで美味しいのがイチバン嬉しいおかずですよね。
活用してもらえて嬉しいです。簡単でいいでしょ！
簡単に作れて、男子を満足させられるおかずは便利ですよね！
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