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簡単美味しい♪チキンのワイン煮込み

レシピID:240356
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小さい頃から大好きだった母の味です。人生半分くらい昔に、ママに教えてもらってメモしたノートを見ながら作ります。

材料 ( 2~3人分 )

鶏もも肉
大きめ2枚(小さめなら3枚)
にんにく 1片
しょうゆ 1/4カップ
白ワイン 1/2カップ

1

鶏肉は、黄色い脂肪の部分をていねいに取り除いておきます。にんにくはつぶします。

2

鶏肉がやっと並ぶくらいの小さめのフライパンに、にんにく、しょうゆ、ワインを入れます。そこに鶏肉を皮を上にして並べ入れ、強火にかけます。

3

煮立ったら弱火にして、途中1~2回返しながら、20分間煮込みます。時々、煮汁をスプーンなどで鶏肉に回しかけてください。

4

火を止めたら、そのまま少し冷まします。冷ましている間も、たまに煮汁を回しかけてください。

5

食べやすい大きさに切って、盛り付けて、煮汁をたっぷりかけて出来上がりです。

6

今日の付け合せは、ほうれん草のバターソテーと、ガーリックライスです。

コツ・ポイント

煮込んでいる最中に、万が一煮汁がなくなりそうになったら、熱湯かワインを足してください。

※ごめんなさい!煮込むとき、皮が「上」です!書き直しました。それから、ワインは白ワインです。(2006/2/24)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

107(78人)

09/11/06

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もう何回もリピしてます♫こんな簡単で美味しくて最高です♥

☆みほほ☆

リピしてもらえて嬉しいです。簡単で美味しいですよね!

09/10/17

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やっぱりお世話になります(^-^)/部長参上〜

写真 あちゅう

部長、おつかれさまで〜す。毎度、ありがとう!!

09/09/05

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ほんと簡単で失敗知らずの黄金レシピだわ♪ごちそうさま☆

写真 こなみママ

嬉しいよ〜!どうもありがとう!!助かるおかずだよね!

09/06/23

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楽しい集まりの為に朝作ったよ~!簡単で助かるわ^^主婦の味方。

写真 にわとりかあさん

おおー!嬉しい〜♪ありがとう。私もそこへ集まりたいわ〜。

09/06/12

写真

食べかけですみません(^^;)簡単なのに美味しい〜!

ゆーかmama♪

簡単なところが、嬉しいでしょ。主婦の強い味方です。

09/04/27

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簡単なのにしっかり味❤パクパク食べれちゃいました!リピ大決定です

写真 rubi0314

ほんとに簡単ですよね。大決定(笑)、ありがと!

09/04/27

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白ワインと醤油だけで煮込んだとは思えないお味。リピします!

写真 romanee

シンプルだけど、手が込んだ料理風で美味しいでしょ!

09/04/08

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宣伝部長、久々に参上です♪忙しい日も助かります♡

写真 あちゅう

おお!部長!!おつかれさまです!!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/02/22
母の味です。

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