巻～き巻き♪ウェスタン手巻き
材料 （ ３～４人分 ）
| ■ ＜チキンのワイン煮込み＞ | |
| ■ ↑（RID#240356参照） | |
| ■ ＜ガーリックライス＞ | |
| 炊いたご飯 | １合分 |
| にんにく | １片 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| ■ ＜トルティーヤ＞ | |
| ☆強力粉 | １００ｇ |
| ☆薄力粉 | １００ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ☆塩 | 小さじ1/3 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | １２０cc |
| ■ ＜キャベツ＞ | |
| ■ ＜人参＞ | |
| ■ ＜スライスチーズ＞ |
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1
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＜ガーリックライス＞
みじん切りにしたにんにくを、熱したオリーブ油大さじ１（分量外）で香りが出るまで炒めます。そこに温かいご飯を入れて炒め、塩こしょうをします。最後にしょうゆを鍋肌から入れて出来上がり。
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2
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＜トルティーヤ＞
ボウルに☆印の材料を入れて、お箸でぐるぐる混ぜます。そこへ、サラダ油を回しいれて、さらにぐるぐる混ぜます。水も少しずつ入れながら、お箸でぐるぐる混ぜ続けます。
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3
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ぐるぐる混ぜ続けると、生地がお箸に団子状にまとまってくっつく感じになります。そこまで混ぜたら、３０回ほど手で捏ねて、ラップをして３０分以上休ませます。
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4
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休ませた生地にたっぷり打ち粉をしながら、８等分して丸めます。丸めた生地を手の平と指でつぶして伸ばしてから、麺棒で薄く薄く薄く伸ばしていきます。打ち粉はケチらずに！麺棒で伸ばすとき、一度裏返してまた伸ばすと薄く出来ます。
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5
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破けにくい生地なので、さらに手で引っ張って薄く丸く伸ばしたら完璧です。伸ばしながら、テフロン加工のフライパンを熱しておきます。中火で軽く焦げ目がつくように両面焼きます。１枚伸ばしたら、焼き、焼きながら、次を伸ばしていくといいです。
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6
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＜その他の具＞
キャベツ、人参はなるべく細い千切りにしておきます。チーズはお好みのもので。
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7
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具が準備できたら、巻いて巻いて～♪食べましょう！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 17件（13人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
星君と月ちゃんママ嬉しい！いつか、パーティーに参加したいです！キレイな丸～！
さくらママンその根性に感謝ですっ。ごめんなさいねー。。。
銀木うちで作るときは冷めても柔らかいと焦らなくっていいですよね！
すごーい！美味しそう！好評で嬉しいです！
成功して嬉しいです！ばんざーい。柔らかさ、伝わります。
リナリオそうなんですよね！生野菜たっぷり食べれるお助けメニューです。
かわちぃ楽しんでもらえてよかった！ケサディヤも美味しいですよね！
豪華なパーティーですね！ウチも週末にやりました！
鶏肉を煮ていてヒラめきました。家族で大ウケだったので、レシピにしてみました。トルティーヤは、エルズママさんのアドバイスや、せつぶんひじきさんのレシピをチャレンジしてみたりして、改良を重ねています。また配合を変えるかもしれないのでご了承ください。
