あと一品に♫お豆腐ときのこのレンジ蒸し
作り方
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1
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★を混ぜておく。えのきは長さを半分に切り、しめじは小房に分ける。にらは長さ2cmに切る。
絹ごし豆腐は2等分する。
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2
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お皿に絹ごし豆腐を1つ置き、しめじ・えのき、にら、かつおぶしのそれぞれ1/2量をのせる。
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3
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混ぜておいた【A】の1/2量をかける。
同様にもう1個作る。
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4
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ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1皿につき1分40秒~2分加熱する。
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コツ・ポイント
豆腐やきのこから水分が出て、ちょうど良い濃さの味つけに。
きのこ・かつおぶしの旨味が出て、出汁なしでもおいしい。
※2人分、3人分を1つのお皿でまとめて作っても良いです。加熱時間は1人分の時の、2倍、3倍よりやや短めの時間で調節します。
きのこ・かつおぶしの旨味が出て、出汁なしでもおいしい。
※2人分、3人分を1つのお皿でまとめて作っても良いです。加熱時間は1人分の時の、2倍、3倍よりやや短めの時間で調節します。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい!というときに、すぐ出来て、見栄えもするので重宝しています♫