鮭ふりかけの画像

Description

添加物なし!子供にも安心安全簡単鮭ふりかけ

材料

鮭の切り身(甘塩)
4切れ
大さじ3
☆醤油
大さじ1〜
☆すりゴマ
大さじ3
一袋20g
お好みで
お好みで
適量

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱皿に鮭を並べ酒をふりかけ、600wで4分加熱。中まで火が通っていなければ、様子を見ながら追加する。わかめは細かく切る

  2. 2

    写真

    火が通ったら、1をほぐし皮と骨を取り除き、フライパンに入れ☆も全て入れて炒める。
    焦げないように、やや弱めの中火で。

  3. 3

    乾燥わかめを入れる場合は、一度戻してから水気をしっかり切って入れて下さいね。

  4. 4

    写真

    お好みの鮭の状態になれば海苔を刻み入れる。
    カリカリの鮭ふりかけが良ければ、じっくりさらに炒めて下さい。

  5. 5

    味付けは、塩のみや麺つゆや砂糖等、アレンジは自由自在!
    お好みの鮭ふりかけを作って下さいね。

コツ・ポイント

炒める際に、お箸等で沢山かき混ぜると細かいふりかけになります。ヘラ等でさっくりと混ぜる程度にすると、身が大き目のふりかけになります。

このレシピの生い立ち

お友達にもらった鮭ふりかけを自分用に簡単アレンジ
レシピID : 2405043 公開日 : 13/11/13 更新日 : 13/12/17

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