ゆきだるまちゃん。

カスタードクリームを作る。ボールに卵黄、砂糖をいれて、ホイッパーで混ぜる。ふるった薄力粉と、コーンスターチを入れて、混ぜる。牛乳を少しずつ加えてときのばしていく。

１をうらごし器に通してから、鍋に移して火にかけ、木べらでまぜる。沸騰しとろみがでたらバターを入れてさっとかき混ぜて、バットに移す。表面にラップをはりつけて、冷ましておく。

パン生地をつくる。大きめのボールに、無塩バター以外の材料を入れて、ひたすらこねる。手にくっついても気にせずこねる。（約１０分）

粉を振った台に生地をのせて、分割する。
雪だるまの胴体は３０グラム、頭は２０グラムにして丸め、ベンチタイム。

５の生地を、手のひらで軽くつぶし、２のクリームをへらをつかって詰めていく。薄くあぶらを塗った天板にのせる。クリームの入った生地を、なるべく横につぶさないように、高さのある丸の状態にしておく。

約４０分発酵。
１６０度のオーブンで約１５分焼成。あまり色づかないように気をつける。

生地ぜんぶを雪だるまにすると、家族に飽きられてしまうので、クリームパンと、うさちゃんパンもつくりました。

06年のクリスマスにつくりました☆背景は、クリスマスの絵本です♪