入れるだけで超旨い!ハヤシライスの隠し味
Description
市販のルーで簡単に美味しく!秘密は隠し味。なんでもかんでも入れたら美味しくなっちゃった。カレーにも応用できますよ。
材料
(4皿分)
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基本のハヤシソース
市販のルー
4皿分
箱に記載された量の倍量
箱に記載された量
箱に記載された量より50cc少なく
※隠し味(その3)の牛乳を入れない場合は、箱に記載された分量で。
バター(サラダ油)
大さじ1
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隠し味(その1)
ローリエの葉
1枚
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隠し味(その2)
コンソメキューブ
1個
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隠し味(その3)
オイスターソース
小さじ1
ウスターソース(とんかつソースでも何でも可)
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
作り方
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3
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【中火】隠し味その2を入れて15分くらい煮込む。
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7
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※ローリエは鍋に入れっぱなしでもいいですが間違えて口に入れると不快なので,気になる方は盛り付け前に取り除いてください。
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コツ・ポイント
★玉ねぎは箱に記載された分量でも良いですが,倍量を使うと断然美味しくなります。
★隠し味は家にあるものだけ入れれば,全部入れなくても美味しくなります。
★カレーの場合はオイスターソースを味噌に変更し,チョコレートをひとかけら足してください。
★隠し味は家にあるものだけ入れれば,全部入れなくても美味しくなります。
★カレーの場合はオイスターソースを味噌に変更し,チョコレートをひとかけら足してください。
このレシピの生い立ち
前は市販のルーのみで作ってたけど,カレーを作る時と同じ隠し味をアレンジして入れてみたら美味しくなってビックリ。もっと前からやっておけば良かった・・・(泣)
オイスターソースを入れるなんてビックリするかと思いますが,とっても美味しくなります。
オイスターソースを入れるなんてビックリするかと思いますが,とっても美味しくなります。