鶏の唐揚げ用 チューリップの作り方
レシピID :240642
昔､ パーティーの鶏の唐揚げと言ったらコレでしたよね｡ この頃はナゲットや手羽中の押されたのかあまり見かけなくなりました｡ でもこのタイプは小さな子どもにも食べやすくていいみたいです｡
材料 （ 5個分 ）
| 鶏手羽先 | 5個 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ お好みの調味料 |
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1
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手羽先のこの部分に関節があります｡ そこを切るのですが､ まずこの関節をグリグリ回して脱臼状態にしておきます｡ (^^;
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2
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骨が外れた状態(このように簡単に一直線になる)にしたら､ そこを切る｡ 包丁で自信のない人は､ キッチンはさみで切っても｡
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3
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切り口の骨の部分｡ 太いのと細いのと､ 2本の骨があるので､それを切り離す｡ 反対側も同様｡
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4
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細い骨についた肉を引き剥がすように強く手前に引き出して抜く｡ 残った太い骨のどちらか一方の端の肉を剥がし､ 靴下を裏返すように肉を片側に寄せる｡
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5
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好みの下味をつけ､ 小麦粉をまぶして色良く揚げる｡
※ちなみにコレの味付けは味の素＋塩のみ｡
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 15件（14人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ケンキチこちらこそレポありがとう～!キョクさんとコラボ､嬉しいな｡
ありがとうございます｡すごくきれいに骨からはがれていますね!
ふたごっち可愛いお弁当に入れてくれて大感謝！食べ易いけど入れにくい（笑
そうそう､昭和はコレをなくして語れない（笑）｡ありがとう～！
Grumittつくれぽ感謝！チューリップだと特別な食事気分になれますよね。
eoo3ありがとうございます。美味しそうな色、何味かなー？*^^*
stwありがとうございます。買うよりずっと安上がりになりますよね♪
Hippoママありがとう！コレがあるとパーティーみたいな雰囲気になりますね
このレシピの生い立ち
作成日:06/02/25
その昔､ 焼鳥屋でアルバイトしたことがあって､ さばき方を覚えました｡
先日、親戚を呼んでパーティーをした際に、メインディッシュを鶏のチューリップのから揚げにしました。
つくれぽの時は予行演習で初挑戦だったのですが、本番でもなんとか上手くできました。
海砂さんのレシピでチューリップを覚え感激です。
どうもありがとうございました。
パーティーの様子を日記にしたので、引用レシピに掲載させていただきました。
どうぞよろしくお願いします。
はじめまして！！
ちょっと早いクリスマスパーティーをしてこれを前日から味付けして漬け込んで、とっても好評でした♪
ともだちは料理をしない子ばかりで、
最初からこの形で売っていると思っていたらしく・・・(＿＿；)
最初のうちは大変でしたが、
なれてきたら簡単にクリンとできるようになりました☆
わかりやすい説明ありがとうございました♪
ごめんなさい、私、↑のコメント、お知らせメールが来ていなかった
のか、ただ単に見落としてしまったのか、とにかく気づいていなくて
お返事が大変遅くなりました。ﾋﾞｪ─･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･─ﾝ!!!
大切な日のお料理に使っていただいて、光栄です。どうもありがとう
ございました＆どうもすみませんでした。m(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･
今日は美味しそうなつくれぽ､ありがとうございました!
朝から美味しそうなから揚げの写真を見せていただいて､元気が
出てきました｡(*^^*)
そうそう､最初は「肉はがれないしぃ～!」とか思って焦っちゃいます
けど､慣れてくるとプリッとお肉が裏返って､楽しくなって来ちゃいます
よね｡そして美味しそうに出来上がると､ますます料理が楽しくなり
ます｡o(^o^)o
皆さんにもぜひ作り方と料理の楽しさを､教えてあげてくださいね!
どうもありがとうございました～♪ (*＾◇^)/ﾟ・:*
話題入り、おめでとうございます♡
み、見逃してた・・・。
そうそう～～昭和のパーティーはチューリップ！
きっと骨はずして売ってたんだよね～。
自分で出来ちゃった～～嬉しい！
最初に脱臼させるのね～～^m^ドキドキしたわ～～！
慣れればスルスルと・・・靴下を裏返し・・・。笑
とてもわかりやすい説明で、上手に作ることができました！
長女の誕生パーティーにも作ってみようかな♪
でっか子ちゃん、明日だね～～13歳！
明日旦那の実家に行くことになったので、一日早いですが・・・
誕生日━(★´･x･ﾉﾉ '`ﾟﾁ'`ﾟﾁ ┌iii┐ ε-(･ε･´) ﾌｩ-━ｫﾒﾃﾞﾄｩ♪
吹奏楽も頑張って♡うちの長女は卓球よ～～サァ～～！！
昨日書きたかったのだけど、ゆうべは「混み合ってます」ばかりで
なかなかつながらなくて、、、。今頃はもう出かける準備でバタバタ
してる頃かな？気をつけて行ってきてね。
そそ、脱臼させるのとか、けっこうドキドキでしょ？(^^; バイトしてた
焼きとり屋さんの手羽先、焼けてきたら伸ばすんだけど、マスターが
クルッと裏返しながら伸ばすとパキッと骨がはずれるんだよ。あの技
は盗めなかった～。(@_@)
うちは鶏肉嫌いの父が来るので、今日の出番はナシだけど、コレだと
お肉がスポッと取れるので子供たちにも大人気。ちょっと手間はかかる
けど、何かの時に思い出してやって下さいませ。
さて、今日はこれからケーキ仕上げたり、お肉焼かなきゃ。美味しく
出来たら、日記に載せるね。o(^o^)o
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