☆小麦治のかしわ飯風☆
夢ママレシピ
作り方
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1
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お米をとぎ30分水に浸しておく。
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2
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30分浸したらザルから上げておく。(浸しすぎるとべちゃべちゃになるので注意)
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3
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具材を写真のように切る。(ごぼうはささ切りできたものを買ってきました)
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4
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調味料を混ぜ合わせたら具材を入れて30分〜1時間漬けておくとりよ味が染み込んで良いです。急ぎの場合はそのままでも可。
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5
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お釜にご飯を入れて具材・調味料をそのまま流し入れます。(5合分ですが7号のとこまで水位が上がります)
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6
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炊飯器メニューに炊き込みご飯があれば炊き込みで。ない場合普通炊きでスイッチオン！炊き上がったら全体をよく混ぜます。
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7
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混ぜたあと、少々蒸らしてからお召し上がれ〜(^_−)−☆
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コツ・ポイント
水位が作る予定の合数より+2合上がる位ないとお米の芯が残って何度も失敗しました。※お使いの炊飯器によっては若干出来栄えが違うかもしれません。
このレシピの生い立ち
うどん屋【小麦治】のかしわ飯が大好きで、何とか近づけないかと何度も作って研究しました！だいぶ近づいたけどもう少し改良していきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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