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レシピID :240920
ポテトベイク（オーストラリアBBQ版）
オーストラリアでバーベキューといえばこれ。サラダ以外にオージーの女の子が作っておもてなししたり、持ち寄る典型的な手料理★
材料 （ 4人分 ）
じゃがいも
大3個
玉ねぎ
大1個
ピザ用チーズ
適宜
エバミルク
300ml
塩・コショウ・チキンパウダー
適宜
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1
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じゃがいもの皮をむき、5mm位の厚さにスライスする。玉ねぎも皮をむき、縦半分に切り繊維の方向に5mm位の厚さでスライスしておく。
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2
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大き目の耐熱皿にじゃがいも1個分のスライスを一面に敷き、その上に玉ねぎの半量を満遍なく散らす。そして上から塩、コショウ、チキンパウダーを振る。
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3
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さらにその上に1個分のじゃがいものスライスを並べて、残りの玉ねぎ、同様に塩、コショウ、チキンパウダーを振り、最後に残りのじゃがいもを上に並べる。
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4
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上からエバミルクを一面に注ぎ、ピザ用チーズをたっぷり振る。そして200度のオーブンで40分程焼く。途中十分焼き目がついたらアルミホイルをかぶせてね。(写真は使用したエバミルク)
コツ・ポイント
オーストラリア人のシェアメイトがよく作っていた料理。塩抜きしたアンチョビを加えたり、チキンパウダーの代わりにインスタントのオニオンスープの粉末を使ってもいいです。オージーはオーブンに入れて待つだけの、ローストディナーが好きですねー。
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- 5位
ごめんなさい（´｀；）
エバミルクとは、エバポレイテッドミルク(evaporated milk - そのまま訳すと蒸発させたミルク、なのですが）の略でコンデンスミルクの甘くないバージョンだと思っていただければいいと思います。コンデンスミルクよりもう少しさらっとしてるかな。多分日本ではエバミルクと書いて缶か何かで売っていると思いますけど、無かったらクリームでいいですよ。カロリーは高くなりますけどね…。いつか完成図の写真アップしようと思います。