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玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクと生姜をすりおろす。(チューブでもOKです)
お鍋にバターとにんにく、生姜、鷹の爪を入れ、弱火にかける。バターが溶けたらひき肉を加えていためる。
ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまでいためる。しんなりしてきたら、カットトマト缶を投入する。
水とコンソメを入れ、水分が減るまで煮込む(中火で約10分〜15分)
カレー粉を加えて炒め、さらに5分煮る。最後に塩・コショウ、ウスターソースで味を整えれば完成。
☆カレー粉を入れた後にヨーグルト大さじ1を入れたらまろやかになります。
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