簡単とろとろプリン
作り方
コツ・ポイント
お砂糖は60gから100gの間でお好みで。生クリームが足りないときはとろとろ感は減るけど牛乳の量を増やせば大丈夫です。牛乳や卵が余ってしまったときに是非。カラメルは焦げすぎると思ったら水で底を冷やして再び温めなおせばなんとかなります。器は細長い方がカラメルが甘すぎずお勧めです。もりもり食べたいときはカラメルなしでも結構いけます。
このレシピの生い立ち
生クリームが一箱あってどうしようというときに作りました。お客様が来るとき簡単に作って出せるので便利です。簡単なわりに濃厚で好評なデザートです。