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がしがし噛もう♪揚げ春雨のサラダ

レシピID :241026
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がしがし食感の揚げ春雨で、いつものサラダに噛みごたえをプラスしました。
つくしぐみ つくしぐみ

材料 （ ２～３人分 ）

春雨 乾燥した状態で１０ｇ程度
レタス ２～３枚
きゅうり １本
乾燥ワカメ ひとつかみ
☆黒酢 大さじ１
☆しょうゆ 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆ごま油 大さじ１／２
☆白ゴマ 大さじ１

1

レタスは手でちぎり、きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りに、ワカメは水で戻してぎゅっと搾っておきます。☆印の調味料は小鍋に入れて１度煮立たせておきます。

2

揚げ油（分量外）を１８０℃に熱して、春雨を４回くらいに分けて、揚げます。少しずつやらないと、上手に揚がらないので、気をつけてください。少しずつ入れると、油に入れたときにパっと広がる感じになります。

3

器に野菜を盛り、春雨を飾って、ドレッシングをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は「切らずに使える春雨」を使いました。長いものは揚げる前にあらかじめ切っておいたほうが、食べやすいかもしれません。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/12/14

写真

春雨を揚げるのが楽しい～♪食感も味の内って分かる♪美味しい～♡

ライオンママ

春雨揚げるのって楽しいですよね！私も大好きです。

07/03/27

写真

揚げ春雨大好きなので沢山揚げました♪ソースが絡んで美味でした♪♪

ne-ne

とってもキレイに揚がってますね！揚げ春雨、美味しいですよね。

07/01/31

写真

春雨があまりに綺麗でドレッシングをかける前に。初めてのおいしさ♪

みみるん

こんな冒険レシピにチャレンジしてくれてありがとう！

06/07/10

写真

春雨が大変身！！楽しい♪おいしい♪サラダです！

春夏ママ

楽しんでもらえて嬉しい♪

06/03/09

写真

いつも脇役の揚げ春雨が主役のサラダ。とっても美味しかったです☆★

勇気凛りん

こんもり春雨が美味しそうっ♪まさに主役ですね。

このレシピの生い立ち

作成日:06/02/27

中学生の頃、料理上手な友達が、から揚げの付け合せに春雨を揚げてくれました。「こんな姿になるのか！」と、びっくりしたことが今でも強烈に印象に残っています。

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