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レシピID :241040
ハニーカステラ
ふんわりしっとり、はちみつ風味のカステラです。めっちゃシンプルなのにめっちゃ美味しいです。
材料 （ 18cm（約700cc）パウンド型1個分 ）
薄力粉
120g
卵
L3個
三温糖（さとう）
130g
はちみつ
30g
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、さとうを加え、湯煎にしてもったりとなるくらいまで泡立てます。
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2
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はちみつを加えて混ぜ合わせます。
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3
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粉をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
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4
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生地を型に流し入れ、170℃に余熱をしたオーブンで、170℃で30分→160℃で約10分焼いて出来上がり。
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5
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※型によって焼き時間がかわりますので、竹串などで刺してみて生地がくっつかないのを確認することをオススメします。
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6
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強力粉、卵M4個で焼成。薄力粉よりキメ細かい感じ（オットは薄力粉のが好きだそう）。
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7
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強力粉、さとうを黒糖30g＋三温糖100gで焼成。
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- 3位
何度も焼いてくださったそうで、ありがとうございますぅ。
実は知人からも「型からあふれた」とクレーム（？）があり、分量をちゃんとしなくては・・・と思って忘れてしまっていました。
うちのパウンド型はよくあるサイズのものと思っていたのですが、どうやら若干大きいらしい・・・約700cc容量でした。
ちなみに100均の紙の型だと2個分になるらしいです。
材料がシンプルなので、粉の種類や卵によっても微妙に変わりますよね。
「コレだ！」という配合が見つかると嬉しいです。
今日もこちらのカステラ♪作らせていただきました＾＾*
前回ずっしりしっとり感が強かったような気がしたので、蜂蜜と砂糖をそれぞれ
10ｇずつへらしてしまったら・・・ちょっとあっさりしすぎちゃいました＾＾；
でも、きょうもやっぱりおいしいカステラでした♪
ご馳走様でした＾＾/
甘さとかしっとり感は自分の好みがあると思いますので、調整して自分好みのカステラをみつけてみてくださいね！
ゴールデンシロップを使われるとは！すごーいです。
蜂蜜とはぜんぜん違うのかな～？食べてみたいです～。
初めて、カステラを作りました♪
手順も分かり易くて簡単に出来て嬉しいです。
今、しっとりするまで寝かせているところなので
明日食べるのがとても楽しみです♪
出来たてを少しつまみましたが(笑
ハチミツがほんわか香って美味しい～。
父の会社への差し入れに持っていくみたいです。
きっと喜んでもらえると思います♪
素敵なレシピ、ありがとうございました！
なぜか、手順の１と２が入れ替わっていました。ごめんなさい。
更新しましたので、こちらをご覧ください。
いきなり質問ですいません。砂糖って７０ｇぐらいに減らしてもいいんですか？味が変わっちゃたりするんでしょうか。
絶っっ対にリピします！！