簡単！牡蠣のマリネ

ザルにあけ、塩を全体にふりかけ流水で振り洗いし、汚れを落とす。

テフロン加工のフライパンに、水を切った牡蠣を入れ中火にかける。オリーブを半分に、ニンニクをスライスする。

から炒りしていくと、牡蠣から水分が出てくるが、そのまま時々フライパンを揺すりながらから炒りし続ける。