海老と春雨のスープ
レシピID:241106
意外とあっさりでいてエスニック。海老のぷりぷり感がたまりません。何よりスープがおいしいんです！
材料
| 海老 | 200gくらい |
| 春雨 | 100g |
| コンソメキューブ | 1～1.5個 |
| 鶏ガラスープ | 小さじ2くらい |
| 彩りに水菜など | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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海老は殻をむいて背ワタをとり、塩と酒で下味をつけておく。春雨は茹でて水分をきっておく。
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2
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鍋にごま油をひいてにんにくを入れ、香りがでたら海老を入れて炒める。
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3
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水を入れてアクを取ったらコンソメとガラスープをいれて煮る。
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4
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味を見て足りないようならガラスープ、塩を追加。
仕上げに春雨をさっとくぐらせ（固まっているのがほどける程度に）器に盛り、水菜をのせて召し上がれ～
コツ・ポイント
コツいらずです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
エビプリたまんないよねー作ってくれてありがとう♪
私も今度ｳｪｲﾊﾟｰで作ってみよう。ありがとうございました！
おいしかった？ありがとう♪次は春雨たっぷりで！
きれいでとってもおおいしそう♪ありがとうございました。
写真からも海老のぷりっと感が伝わってきます。ありがとう♪
水菜たっぷりでおいしそう！ありがとうございます♪
みんなで笑顔♪嬉しいコメントありがとう～
セロリいいですね～今度作ってみます。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/27
ちゅるちゅる好きの娘のために。
簡単リンク
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エビが大好きな私。
エビで検索して、このレシピにたどり着きました。
とっても簡単なのに、エビの味がしっかりして、ニンニクも効いてて、最高においしかったです(｡￫∀￩｡)
もっと作ればよかったと後悔したぐらいです。
旦那さんもおいしい！おいしい！言って食べて(飲んで？)ました。
また作りたいと思います♬
おいしいレシピ、ありがとぉございました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
嬉しいコメント、こちらこそありがとうございます。
だんな様にも好評だったようで嬉しいです♪
また作ってくださいね～
エビが大好きなわたし、このレシピ、大事に保存していました！
今夜、いただいたのだけど、期待通りのおいしさに大満足です！
あっ、水菜が見当たらなくて買えず、結局家にあった貝割れ菜で代用・・・、あまりにしょぼくてごめんなさい(Ｔ０Ｔ）
ちゅるちゅるは、おとなでも大好き！
とってもおいしかったので、また作ります。
そのときは、是非水菜でネ。
ごちそうさまでした☆
昨日エビをたくさん買ったので作りました～
セロリと、最後にレモンもちょっと入れてアレンジしまくってしまいましたが
すっごくおいしかったです。
レモン入れると 辛くないトムヤムクン風？なかんじになりましたよ～
おいしいレシピをありがとうございました♪
またつくります（＾＾）
貝割菜でも全然問題ないです！
私も水菜がないときはねぎとかにしちゃいます。
なんでもＯＫですよん♪
気に入っていただけたようで嬉しい～
コメント＆つくれぽありがとうございます！
レモン！絶対合いますよね。
今度絶対やってみます。いいアイディアをありがとう！
エビのスープを探してたどりつきました。
超簡単にできる、とっても美味しいスープで感激しちゃいました。
ホントはレシピ通り水菜にしたかったんだけど、
大量に残っている香菜で代用。
プリプリのエビに、ちゅるちゅるの春雨、大好きな味です。
ごちそうさまでした～。