簡単すぎる☆いくらの醤油漬け(イクラ丼)
Description
簡単にイクラ丼を作りたくて♪
H25.12.10 人気検索で1位になりました
( ^-^)ノ.:*:・'°☆
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otgl
材料
（いくら1腹分）
生いくら(鮭の卵/はららご)
1腹
☆醤油
50cc
☆酒
25cc
☆みりん
25cc
作り方
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1
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ボウルにぬるま湯を入れ、その中で卵を潰さないようにほぐす
→ザルでこす
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2
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水を入れたボウルに①を入れる。
軽くかき混ぜて、浮いてきた薄皮を捨てる。
◎薄皮がなくなるまで数回繰り返す
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3
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きれいになったらザルにあげ、水分を切る
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4
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☆印の調味料を合わせて③を入れる
◎半日～１日おいてできあがり♪
熱々のごはんにのせてどうぞっ♪
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コツ・ポイント
漬け汁の分量は
しょうゆ②：酒①：みりん①の2:1:1
いくらの大きさが変わっても漬け汁の比率は
変わりません♪
しょうゆ②：酒①：みりん①の2:1:1
いくらの大きさが変わっても漬け汁の比率は
変わりません♪
このレシピの生い立ち
毎年つくるいくらの醤油漬け。
失敗なしの黄金比率を見つけましたっ☆
失敗なしの黄金比率を見つけましたっ☆
