Rancheros(メキシコ料理)の画像

Description

ムチャチャさん(お手伝いさん)に教わったランチェロス☆少し辛いサルサ・ベルデと卵の黄身が合う合う~!

材料 (2人分)

トルティージャ
4枚
2ケ
揚げ油
適量
サルサ・ベルデ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに揚げ油を入れて180℃くらいに熱する。

  2. 2

    1にトルテージャを入れて揚げ、膨らんできたら、生卵をのせて時々油をかけながら揚げる。

  3. 3

    油をよく切って、お皿にのせ、上にサルサ・ベルデをかけて出来上がり~!!

  4. 4

    ※サルサ・ベルデはグリーントマト、チレ、にんにく、玉ねぎを混ぜたサルサです!

コツ・ポイント

生卵を揚げるときは油がはねるので要注意です☆

このレシピの生い立ち

今メキシコに住んでいます!
ここにいる間に色々なメキシコ料理を覚えたくて、毎週ムチャチャさん(お手伝いさん)とお料理をしています。今週はこのランチェロス!
来週もお楽しみに~(^^♪
レシピID : 2411627 公開日 : 13/11/20 更新日 : 13/11/20

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