天使の輪っかプリン
レシピID:241258
材料 （ ５人分 ）
| 卵 | ３個 |
| 牛乳 | ３５０グラム |
| 砂糖 | ６０グラム |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ■ キャラメルソース | |
| 砂糖 | ５０グラム |
| 水 | ３０グラム |
| お湯 | ４５グラム |
| ラム酒 | 少々 |
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1
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キャラメルソースを作る。鍋に砂糖５０グラムと水を入れ火にかけてきつね色に焦がす。
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2
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きつね色になったら火からおろしお湯とラム酒を加え、型に流し込む。
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3
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プリン生地を作る。ボールに卵と砂糖を加え泡立てないように静かに混ぜ、人肌に温めた牛乳を加え砂糖を溶かす。ざるでこしてなめらかにしてバニラで香りをつける。
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4
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プリン生地を静かにカラメルの入れた型にながしこみ沸騰した蒸し器に入れて弱火と中火の中間の火力で２５～３０分蒸す。
コツ・ポイント
蒸すときに蒸し器のふたに箸を一本はさんでおくと、ふたに付いた水滴がプリンにかかりません(#^.^#)
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/28
おおきなプリンが食べたくなったのがきっかけです（●＾o＾●）みんなもプリンをお腹いっぱい食べてください笑☆
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天使の輪っかなんて、ＧＯODアイデアです！！
美味しそう～♪私もこんな風に可愛く大きく作ったら、絶対全部食べたくなっちゃいます☆★☆
初めてのコメントどうもありがとうございました
とっても嬉しいですv(●^□^●)v
普通のマグカップじゃ飽きてしまって丸い型はよくあるしと思っていて、もしリング型を使ったらすごく可愛くなるんじゃないかなぁと思って作りました
これは・・本当は一人分かもしれません笑☆