（写真有）ＨＢで簡単！手打ちちうどん

ＨＢに材料を全て入れます。うどんのコースがあればそれを、なければ生地コースを選択してこねます。

最初は水が少ないかなと思いますが徐々にまとまってきます。時々隅にたまった粉をかき出してあげてください。

私のベーカリーは生地コースのコネが10分なのですが、30分ほどこねたいので3回ほど選択します。

台に片栗粉で打ち粉をして４を乗せ麺棒で伸します。キレイな□に伸ばせなくても大丈夫。厚みだけは均等にすると茹でる時楽ですよ。

５を3つ折位にたたんでお好きな巾に切ります。

切り口にも片栗粉をまぶします。そのまま放置しておくとくっついてしまうので注意です。