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パリパリ＆もちもち～なねぎ焼き☆

レシピID :241368

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ジャガイモのすりおろしを混ぜて、中はもちもちで外はパリッとしています。
焼き上がりに包丁を入れたときの「パリ」って音がたまらない～～～

おこちゃん

材料（１枚分）

ねぎ	１本分
ジャガイモ	中1個（120ｇ）
ワカメ	適量
小麦粉（片栗粉と半々くらいでもOK）	大さじ5
水	大さじ1
ごま油	多めに

1: ジャガイモは1/2をすりおろし、残りは細切りにする。ねぎは薄く小口切り。ワカメは大きければ切る。

2: 1を全部ボウルにいれて小麦粉を絡め水を足す。（ゆるすぎないように）

3: フライパンにごま油を熱して2を入れていい色に焼く。裏返したらフライ返しでギューギュー押し付けて薄くパリッと焼く。切って盛り付け酢醤油でいただく。（好みで）

コツ・ポイント

ジャガイモは全部摩り下ろすと指まですっちゃいそうなので半分残して千切りにして混ぜてしまいます。摩り下ろした時の水分だけでもよさそうだけど、お水を加えるほうがぱりっと焼ける気がします。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69件 (67人)

09/05/31

モチモチ♡美味しい！　マヨ醤油でパクパク頂きましたよ

マヨしょうゆがおいしそう～！ツクレポありがとう＾＾♪

09/05/28

ねぎたっぷり(๑￫ܫ￩)めちゃ美味しい！ごちそうさまです☆

ねぎねぎしてておいしそう～～♪つくれぽありがとう＾＾

09/05/14

ねぎ消費につく作りました。パクパクおいしかったです。

とってもおいしそう♪ねぎ消費にはもってこいです＾＾ありがとう

09/05/12

コチュジャン入り酢醤油で食べました！モチモチじゃがが美味しいね～

わ～～すごく上手でおいしそう～～♪＾＾つくれぽありがとう～♪

09/04/25

これ大好きな感じ♪もっちもち美味しかった！柚子胡椒で頂いたよ♪

ゆず胡椒だなんて♪オトナ♪今度やってみよっと＾＾ありがとう～

09/04/24

ﾁﾁﾞﾐみたいで美味しかったぁ♪とてもモッチモチ～！！

そうそう～チヂミみたいですよね～＾＾ﾚﾎﾟありがとうです～♪

09/04/23

美味しかったです♪おなかい～っぱいになりました＾＾

ソラココ2009

結構食べ応えありますよね＾＾おいしそうなﾚﾎﾟありがとう～♪

09/04/23

わかめ多くなったけど、とても美味しかった(≧∀≦)♪

ちゃんきよ

おお～黒々してておいしそう～～＾＾つくれぽありがとう♪

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Tsukurepo

コメント 21件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/03/01

ねぎをたくさんいただいて、ねぎ消費に！
ジャガイモでもちもち感が出るかなってやったら、パリパリのおまけがつきました＼（´▽｀）/

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