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（28品）
ふんわりゆずシフォン
レシピID :241512
頂いたゆずがあったのでシフォンケーキを作りました。ゆずのいい香りをお楽しみください。
材料 （ 17cm型 ）
| 小麦粉 | ８０ｇ |
| 砂糖 | ６５ｇ |
| 卵黄 | ３個 |
| 卵白 | ３個 |
| サラダ油 | ３０ｃｃ |
| ゆずの皮 | 小ぶりの2個分 |
| ゆず液（ゆずの絞り汁＋水） | ７０ｃｃ |
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1
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ゆずをきれいに洗い、表面のみをすりおろす。半分に切ってゆずを絞って水を加えて７０ｃｃにしておく。
オーブンは180度で余熱する。
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2
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卵白をハンドミキサーでつのがたつまでしっかりあわ立てて、砂糖をすこしずつ加えて、しっかりしたメレンゲをつくっておく。
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3
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卵黄にサラダ油を入れ、混ぜ、ゆず液も入れて、混ぜる、すりおろしたゆずも入れて混ぜ、ふるった小麦粉を入れ、泡だて器で混ぜる。
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4
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３に２のメレンゲを泡だて器でひとすくいして、混ぜる。
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5
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４を２に混ぜて、ゴムベラでしっかり、混ぜる。
１８０度に温めたオーブンで３０分焼く。
焼き上がったら逆さまにして冷ます。
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6
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コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲを作るのがシフォンのポイントだと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(22人)
papikunダーリン作ですか。嬉しいです～。有難うございます。おいしそう
ジュニちゃんママ抹茶に続き柚シフォンも焼いて下さり有難う香りがいいですよね。
ランデリオンランちゃんありがとうふわふわでおいしそうもうクリスマスね～
meg0811生クリーム添えでおいしそうですね＾＾レモンもいいですね＾＾
bubutanbubutanさん＾＾お部屋中がいい香りで包まれますよね。
08/01/21
釘宮家
釘宮家さん＾＾ご家族にも喜んで頂けてよかったです。ありがとう
朋ネーネー朋ネーネーさん＾＾家中ゆずのいい香りになりますよね～＾＾
しゅがーーふわふわしておいしそう～＾＾どこが苦手だったの？って感じよ
このレシピの生い立ち
作成日:06/03/01
柑橘系のシフォンを作りたくて、頂いた小ぶりのゆずで作りました。市販の大きいゆずだったら、１個で十分だと思います。
しっとりきめの細かい生地にできると思います。
簡単リンク
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沢山作っておけば急なお客様が多いお正月にもピッタリ♥
作ったらつくれぽに来ますね！ どうもありがとう＾＾*
柚のいい香りのシフォン、皆さんに喜ばれるでしょうね＾＾
つくれぼ、楽しみにしています＾＾
最近まで柚子が苦手だったのがウソみたい＾＾
何度も焼きたいシフォンになりました＾＾*プレゼントにもいいですね！
また作ったら報告に来ます♪
柚子の香りがお部屋中に香って優雅な気持ちになりますよね＾＾
プレゼントすると、皆さん喜んでいただけます＾＾
つくれぼもどうもありがとう*^-^*
はじめましてhappyです。
このシフォン・・・・・おいしかったです！
必ずまた作ります！
冬がほんの少しだけ嬉しくなるレシピです。
本当はホールの写真にしたかったんだけど、待ちきれずに家族が食べてしまいました。
ああ～おいしかったです♪ごちそうさまでした。
はじめまして＾＾ ゆずシフォン作ってくださってありがとうございます（*＾-゜）ｖこの季節ならではのゆずシフォン、うちの家族にも人気ですよ～＾＾待ちきれないなんて嬉しいですね＾＾
つくれぼもありがとうございました＾＾
ほんとうにふわふわで家族も大喜びですよう～ありがとう～
つくれぼもありがとう*^-^* 私も食べたくなっちゃいました～＾＾