
薄力粉をふるっておく。
バターは常温にしておき、砂糖を加え真っ白になるように空気を含ませながら混ぜる。
そこの徐々に卵液を数回に分けて混ぜ込んでいく。
1に塩少々と2を加え混ぜ合わせ、バニラエッセンスを振る。
3を半分に分け、片方にはココアパウダーを更に混ぜる。
冷蔵庫で2時間くらいは寝かせておく。
写真のクッキーの場合。
プレーンとココアの生地を更に半分ずつにして四角く長細く(同じ長さで)成型した生地を市松模様になるように合体させる。
成型したら更に2時間は冷蔵庫へ。
冷やしておいた生地を厚さ7mmほどにカット。
180度に余熱したオーブンで12分焼き、網に上げるなどして熱を冷ませばサックリしたクッキーの出来上がり。
12/01/29
バラバラ事件(笑) ハートなクッキー可愛いですね!
12/01/09
隙間のご愛嬌で♪ 可愛いですよ!
12/01/06
まるでお菓子屋さんみたいで可愛いですね!
11/05/04
おしゃれなマグカップ!美味しく焼けてよかったです♪
11/02/23
四角とクルクルの両方で可愛いですね♪
11/02/10
それもまた味がある?(笑)
11/02/01
お子さんも一緒に楽しんで頂けて嬉しいです。
11/01/16
可愛い!! 可愛過ぎる~~~~!!
10/02/27
うずまき、可愛いですよ~。
10/02/14
(かなり)久しぶりのクッキー、成功でよかった♪
09/06/29
「の」の字もこれまた味がありますよ~。^^
09/06/23
可愛い!!それに楽しいですね。^^
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